1.求怎样分辨洋酒的专业知识
这个问题问的有点莫名，是分辨洋酒的真假呢？还是洋酒的种类呢？
1。首先说说如何分辨洋酒真假
一般情况下，非专业人士基本上是不能做出判断的，这个时候你就要记住一点就可以了，那就是去比较专业洋酒销售公司去买。
简单说下如何分辨洋酒真假，洋酒都有国际编码的，这个编码只有大的酒商才能够拿到，所以我们一般人无法用这些去分辨洋酒真假。通常情况下，洋酒的外包装、瓶盖、瓶颈、瓶后面标签的反面上都有一串数字，如果以上数字能够吻合即说明此洋酒为正品。当然这仅仅是说从外包装上。鉴于目前国内造假水平日趋提高，此方法已不能保证灵验，因为一些造假公司会回收正品的外包装、瓶盖以及瓶身，这样下来，我们就无法分辨了。
国外的洋酒公司每年出品酒的量实在是有限，而全世界的需求已经远远超过其生产能力，所以假的洋酒就多的不能再多了，现在国内的精英在夜场玩的时候，喝的洋酒大都为混饮，即加入软饮（不含酒精饮料，如红茶、可乐等），这样就更喝不出洋酒的味道了，相反，他们喝的大多的假的洋酒，当喝到正品的时候反而说是假的。汗。
2。接着说说洋酒的种类
洋酒一般是指六大基酒或者六大烈酒，分别是：
(1)威士忌
威士忌是大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，给发醇、蒸馏后放入橡木桶中醇化而酿成，其中苏格兰威士忌最为著名，威士忌分成苏格兰威士忌、爱尔威士忌、加拿大威士忌和美国威士忌等几种，都是以国家或产地命名。
代表品牌：芝华士、杰克丹尼、尊尼获加、四玫瑰、加拿大俱乐部、占边等。
(2)白兰地
白兰地是由英文”Brandy”而来，意为“生命之水”通常被人称为葡萄酒的灵魂，主要以法国的干邑地区最为著名。干邑酒产于法国西南部的干邑地区，位于夏朗德省境内。只有夏朗德省的产品，并获得“黄牌金奖”者才可以被称为干邑酒。干邑酒是以葡萄酒蒸馏而成的烈酒。也可用萍果、樱桃等为原料。
代表品牌：人头马、轩尼诗、马爹利等
(3)特基拉
以龙舌兰（AGAVE）、谷物为原料的蒸馏酒。（CACTUS 仙人掌）
用蒸汽加热，取出压榨，将甜汁注入容器内发酵3天后，进行蒸馏到45度-55度之间，放入橡木桶中陈酿。白色无需陈酿；银白色贮存最多3年；金黄色贮存期至少2年；更优质的贮存期需更长些。
(4)伏特加
最初用料是大麦，后来改用为以玉米、土豆，加上谷物等为原料，经糖化、发酵、蒸馏而成。因为此酒几乎无色、无味，所以可与其它任何饮料配合，来调配鸡尾酒。此酒无需窑藏，酒精含量是40%及50%两种。
代表品牌：STOLICHNAYA、MOSKOVSKAYA ABSOLUTE (CRANBERRY、LIME、RANGE)
(5)金酒
又称琴酒、毡酒和松子酒，以谷物为主要原料的蒸馏酒经糖化发酵蒸馏之后再同草根，树皮等一起进行二次蒸馏后，制成的酒.因以杜松子（JUNIPER BERRY）为调香原料，酒液中带有浓烈的杜松子香味，故又称为杜松子酒。1660年出现在荷兰，一名叫STYVINS的医生发明，最早是用来作麻醉剂，也有利尿功能。
代表品牌：BOLS HENKES BEEFEATER、GO RDON ‘S、TANQUERAY 、BOMBAY等等
(6)朗姆
17世纪，当哥伦布发现了甘蔗（SUGARCANE）后，随后出现了朗姆酒。朗姆酒的主要原料是甘蔗，也可以说是用制作蔗糖废弃的浮滓及泡滓为主，加入糖蜜及蔗汁和其它副产品，经发酵，蒸馏取酒的，根据种类不同，有些需要在橡木桶中陈酿，有些则不需要贮存，这便是透明无色的朗姆酒。
代表品牌：奇峰、美尔士、百家得
2.轩尼诗可分为哪几种
轩尼诗Hennessy是由爱尔兰人RichardHennessy轩尼诗.李察于1765年创立的酿酒公司。
1860年，该公司首家以玻璃瓶为包装出口干邑白兰地，在拿破仑三世时，该公司已经使用能够证明白兰地酒级别的星号，至目前，“轩尼诗”这个名字已经几乎成为白兰地酒的一个代名词。名品有：“轩尼诗V.S.O.P.”、“拿破仑轩尼诗”、“轩尼诗X.o.”、RichardHennessy轩尼诗.李察以及HennessyParadis轩尼诗杯莫停等。
3.红酒专业知识有哪些
葡萄酒专业知识可以写几本书，随便收集一些通俗易懂的自己慢慢学习！ 另外推介一个好一点的博客给你学习：/moyifa@126/blog/#m=0 葡萄酒是一种文化，一种文化用几句话能说的清楚吗，本文只能撮其要者，叙述个大概，在白酒一统天下的氛围里摇曳出一点点葡萄酒的风情来。
葡萄酒是一种泊来品，喝葡萄酒实际上是在喝文化，“五四”的时候，胡适等学者还在提倡什么全盘西化，而今，西化的已经很可以了，在情人节的一枝枝玫瑰中，在圣诞树上的彩灯闪烁间还能嗅到一点点中国的味道吗。西化不是一个概念，而是在一个个西化的载体上实现的，像情人节的玫瑰、巧克力。
葡萄酒也是一种西化的载体，尽管早在唐朝就有一个叫王翰的诗人（是咱们太原老乡，此诗的题目是《凉州词》）写过“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”但是认真地讲，即使在当时，那也是西域的东西，不能算做中原的原产，我们实在应该承认，葡萄酒是一种西化的载体，尤其是现在的这种对葡萄酒的崇尚、流行，实际上是少数一些位于塔尖的专业级消费族对西方文化的追捧，他们是在喝西方文化，而不是喝酒本身。
曾经听说过一大款（地域不详）邀朋友喝酒，点了XO，一是无知，二是显摆，居然像喝白酒一样，大口大口地灌， 情形也许是这样的：一块猪头肉，还有一小碟花生米，如果是夏天，一定是光着膀子，头发是乱蓬蓬的，脚还在椅子上蹬着（这位大款一定是一个暴发户，估计高中也没毕业，不知靠着什么就发了财了，按理说，怎么也应该穿一件西装什么的，其实穿西装也是老土了，应该是休闲装），喝完一碗又高声吆喝着再来一碗，嘴里还念念有词地说着：痛快，痛快。也许这是一种后现代江湖喝法，此处没有挖苦国人的意思。
不过，如果XO这样喝一定不会痛快，反而像喝中药一样是一种煎熬，用文一点的话来形容，这就叫焚琴煮鹤、有辱斯文。因为他是一个土财主，他从来没有受过西方文化的浸淫，又不是海归派，他哪知道葡萄酒应该怎么喝呢。
喝这种酒，惯常的场景，似乎是一间酒吧，一高挑、金发、碧眼、摩登女郎，用指如削葱那样的纤纤玉手捏着高脚酒杯，四周弥漫着悠扬的肖邦或李斯特的钢琴曲，或者是莫特的小提琴曲或者是弦乐四重奏或者是一把吉他落寞地弹着；环境灯光微暗、昏黄，很小资、很忧郁甚至有些很不开心，主要是很温馨。那少女或者是少妇一定是在回忆着一段美好的情感，眼神是忧郁的、半开半闭那种如烟一般的。
用樱桃小嘴，不，西方人并不以嘴小而自傲，是像朱丽娅.罗伯茨一样的大嘴美女。 用大嘴一小口一小口地啜饮，品着那酒的悠长和隽永，还好像有一点醇厚。
万万不能像那位中国的大款那样喝，很丢人的。这就是喝酒的文化不同了，你想，在中国，一个人到酒馆喝酒并不多见，必然是呼朋引类，群情激愤，倘一个人到酒馆喝酒，不知情的人一定会以为是某一次自杀的前兆。
我是设想了这么一个场景，在这个场景中出现了一个时髦女郎。这是一种非常极致的情形。
实际上很多的男同胞也在这种酒吧里大把大把地抛掷时间，不过他们喝酒的样子委实不如美女喝酒给人一种观感上的美。其实我是不提倡女性喝酒的。
女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别的堕落，要么就特别的美丽。不过有些男性既想看到女性特别随落的那一面，也想看到女性特别美丽的那一面。
因此他们常常怂恿女性喝酒，而有些女性就上当了。在酒桌上不是常常听到一些女同胞在酒酣耳热之际，口出豪言壮语：“你随意，我干了”，咣几，一杯酒就咽到了肚里，傻不傻啊。
呵呵，还是男人精明。每遇此情，我心中总是掠过几丝不安。
这样的男性，我很不以为然，倒是那女性我颇有一些怜惜之情产生。 其实饮葡萄酒是需要一些学问的。
是要掌握一些专业的知识的。 ●温度 温度是影响葡萄酒鉴赏的决定性因素之一。
一般情况下，各类葡萄酒都有他自己的最佳饮用温度。饮用温度越低，葡萄酒的香气就越淡，其丹宁就越粗糙；饮用温度越高，其香气就越重。
白葡萄酒的温度过低，就会“熄灭”，即不能表现出其特性。葡萄酒的最佳饮用温度，还应考虑外界温度：外界温度越高，葡萄酒的饮用温度就应越低。
——陈年干红葡萄酒：16℃~18℃（即室温）； ——一般干红葡萄酒：12℃~16℃； ——桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒：10℃~12℃； ——干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8℃~10℃。 ●酒杯 品尝和饮用葡萄酒对容器有一定的要求，甚至有“见杯而知酒”的说法。
总的说来，首先葡萄酒杯应杯身薄、无色透明，以便显现葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯为口小腹大，使酒香能聚集杯口，以便鉴赏酒香。
酒杯容量较大，一般酒杯容量约150 ml，每次酌酒量为2/3，约100 ml。其他，要求酒杯杯根较高，约4cm~5cm，以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色。
●开酒 用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢地提起把手，将软木塞拉出来。
如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达。
4.什么是轩尼诗
轩尼诗是世界著名的白兰地品牌，现在是法国LVMH集团旗下的品牌。
1765年，由爱尔兰人李察•轩尼诗始创于法国。经过一个世纪后（1865年 拿破仑三世时代），轩尼诗公司遇到了制造白兰地的热潮，白兰地的制造商 林立各处，所生产的白兰地良莠不齐，这让白兰地的爱好者困扰不已。
于是， 轩尼诗公司开始使用能够证明产品品级以及品质的星号，并且获得了极高的 评价，后来轩尼诗就成为了白兰地酒的代名词，一直存在至今。 轩尼诗的名字来源于其创始人李察•轩尼诗，李察•轩尼诗并不是法国本土人士，他出生于爱尔兰的却克郡，于1745年到法国当兵。
他驻扎在干 邑区，时常有机会品尝白兰地，这让他了解到了白兰地的美妙所在。他还买 了很多瓶送给故乡的亲友，亲友们都对白兰地赞不绝口，这成为他日后经营 酒业的主要原因。
李察•轩尼诗在当兵期间，更是取得了 “英勇证书”，这份证书后来成 为了轩尼诗酒厂的标志。 1760年，轩尼诗在法国西南部加农区的雷岛驻防，随后退伍，并且创 办了轩尼诗酒厂，专门在夏朗德河畔酿制干邑。
他将自己酿制而成的“生命 之水”给家乡爱尔兰寄了几桶，结果大受亲友们的欢迎，由此奠定了轩尼诗 干邑的盛名，后来就连法国国王路易十五和凡尔赛宫的那些贵族，也都极力 推崇轩尼诗的卓越品质和精致品味。 轩尼诗酒厂成立初期，轩尼诗的销量已经非常可观，当时轩尼诗所出口 的国家以英国及其他各大城市为主，直到今天，轩尼诗的销量仍然处于领先 地位。
200多年来，轩尼诗出产的干邑白兰地以其产品独特的健康理念和稳定 的上乘品质，逐步成为世界第一的白兰地领先品牌。 轩尼诗是世界销量第一 干邑，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。
轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控 制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗的原创精神，力求成为高级干邑之标准。 轩尼诗有着以下几个方面的特点： 1。
香味。香草、糖渍水果、香料的浓郁气息完美地结合在一起。
层次与 结构分明的香薰主要包括：微妙的花卉、香料和胡椒的香气连接在一起，核 桃和糖渍水果的果香略微明显一些，香料的味道较为隐约，不能独领风骚。 2。
色泽。其色泽是实在而和暖的灿烂黄金色。
3。滋味。
酒液在口中留存良久，渐渐地披露其味道的精华，舌头上会留 下点点浓郁的果甜味道，和谐有致。 4。
质感。其质感丰厚如丝绸。
5。匹配佳肴。
适合搭配用牛杆菌制作的佳肴。 轩尼诗主要有以下品牌：轩尼诗李察、轩尼诗V。
S。O。
P、轩尼诗X。 0、轩 尼诗百乐廷等。
5.洋酒常识：如何辨别轩尼诗XO真假
鉴别方法如下：
1. 瓶口封套的“Hennessy”字母，真酒会明显突出来，肉眼可以看出来，尤其是编码为L7开头的酒，如果仅仅一点点突出，多半是假货。
2. 封套的颜色为乳白色为真酒，如果是透明的，多半是假酒。封套的镭射底纹很细，且均匀分布。假酒的封套镭射底纹很粗的颗粒，跟沙子一样。
3.封套上轩尼诗英文Hennessy，紫外荧光效果，在紫外光照射关闭后，会显示荧光，字母上有吸光的效果。这个防伪技术成本较高，不是一般人可以造假。假酒不会有吸光的效果。
4.瓶身背面标签上有两个流水码，一个是经销商的流水码，一个是酒的流水码。而且这两个码跟瓶口封套下沿的电脑喷码一一对应，并且有酒的流水码基本在封套上。
5.轩尼诗洋酒外观深金黄色，火红色，红褐色，清澈无暇。
6.香气：它散发出强烈的芳香，一如钵酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隐约中又带有百香果和荔枝的果香。其橡木香夹杂了香草味和雪茄盒香味。
7. 滋味：饮家亦不难察觉尾花、紫罗兰和玫瑰的优雅香味及清淡的树脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持续不散，并转变成檀香木的味道。香味和酒味都极端细致，余味能持续一个小时以上。
拓展资料
轩尼诗X.O诞生于法国轩尼诗家族，世界第一瓶X.O是1870年轩尼诗家族创建，由世代相传的顶级调配师精心谱合过百种来自干邑地区内四大顶级葡萄产区“生命之水”而成，以此奠定X.O干邑的标准，轩尼诗X.O被尊为X.O之源、XO之本。
自创立以来，轩尼诗家族有着流传下来的传统，每代人都保留着一种私人珍藏干邑供亲友们享用。轩尼诗限 轩尼诗X.O 量版珍传，是1865年为纪念轩尼诗干邑创立一百周年之干邑重生的代表产品。
只有深爱干邑的鉴赏家才能欣赏到轩尼诗珍传独有的贵族风格和艺术，1856珍传干邑表达了对轩尼诗历史的纪念和敬意。
参考资料来源百度文库专业资料：辨别洋酒真假：
6.怎么当一名差不多的红酒销售人员
楼上的人基本上都提供了答案了。
以我个人为例..最初..我开始卖洋酒时..英文也是很差..甚至连洋酒品牌也完全陌生..只是因为我家里经销了金宾威士忌..所以..我就去拜访湌厅客户了..当时..台湾的官方对进口白兰地尚未开放{1992年}..第一家拜访的西湌厅老板娘问我..你们有卖Remy Martin吗？ ..当时的我..连这是什麽都还不知道。.於是.我回答..现在还没有取得经销..但是以后.会吧。。..
当年{1992年以前}..我们这儿是威士忌先开放进口..绝大多数的台湾人都还没有喝过洋酒..连我老爸也只知道约翰走路这牌子..什麽都是外行..一开放就开始卖洋酒.而我爸又把洋酒方面的任务都交给我处理.因为.他要忙台湾菸酒公卖局的商品业务{这一方面业务.我家可是全台前3名的重要角色}..我就被赶鸭子上架的去当业务推销..什麽专业知识也没有..也该庆幸..客户也都不懂.所以.在这销售推広的几年过程里..我算是比较用功的.有发表会就尽量参加..有品酒会也参加..有问题就问..所以..知识慢慢累积..英文一边慢慢加强..通常.在洋酒业或是进口葡萄酒商业界上班工作..会有一种遗憾当年为何不好好认真学英文的感触..所以..这样的环境下.也多少会刺激自己要学好英文的企図心..
我会建议你..尽量参加专业的品酒会..这样学的最快..
卖葡萄酒跟卖洋酒{威士忌.白兰地}。方法会有些许不同..但是..有一点是我最近3年的体认..就是专业是最佳利器。.现在在台湾的酒业市场里..有绝大多数的店家..根本赚不到钱..业绩奇差无比..而他们所销售的商品.也就多是那些很常见.大家都有卖的商品..高价或是特殊品..完全沾不上边..而常见.到处看的到的东西..大家都在拼价格..厮杀.破盘价时常可见..未来大陆的酒业市场估计也会出现这现象..因为常买酒的消费者.最后一定会比价..
在洋酒界中..我算是个很幸运的人..因为..从完全不懂酒类知识的人..竟然只花一年不到的时间.就拿到白兰地中轩尼斯.人头马.马爹利.3家最大牌的台北县经销权{请注意喔..我们台湾这边.县的行政单位是比市还要大喔..}..算是全台湾中可能是唯一的特例..只能说是我老爸留给我很大的无形的人望资产..
尽管我很幸运..可是..再我们台湾酒业界的人几乎是公认我是最用功的酒商..因为..买很多书..每次被厂商招待出国..我几乎都是不买酒..但是带了一堆书回国..
在洋酒界工作..是有机会学习的.并且会接触很多外文人力很好的人.我也是花很多时间..其实也急不来.一歩一歩累积..久了就知道了..
可以告诉我..你销售的葡萄酒是哪种型..进口的吗..产地？
7.药学专业知识（一）和药学专业知识（二）是如何划分的
《药学专业知识（二）》是在《药学专业知识（一）》对药学基本理论、基本知识和基本技能做系统要求的基础上，从临床药物学角度考查合理用药的专业知识。这部分内容是执业药师执业能力的 基础和核心，直接反映执业药师核心知识和能力要求。
《药学专业知识（一）》《药学专业知识（二）》新老教材内容变化：
《药学专业知识（一）》由原来药理学+药物分析两个小科目，改为以药剂学和药物化学为主，少部分涉及药理学和药物分析的多学科的综合知识。要求在正确认识药物结构与构效关系的基础上，重点掌握药物常用剂型的特点、质量要求和临床应用，药动学、药效学及药物体内过程；熟悉与药品质量管理直接相关的国家药品标准和药典的通则等内容；并能够运用药学基本理论、原理和方法来分析和解决实际问题，正确认识药物与疾病治疗的客观规律。
《药学专业知识（二）》是一门全新的内容体系，其应试指南是以临床药理学为基础，结合临床药物治疗学中合理用药相关知识编写而成。因此每章内容包括：
(1)药理作用和临床评价：作用特点、药物相互作用、典型不良反应、禁忌证。
(2)用药监护：临床监护药点。
(3)主要药品：适应证、注意事项、用法用量和常用剂型、规格。
8.酒吧基础知识
1、BASE：基酒.一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的那么这种烈酒就被称为基酒.
2、BARTENDER：调酒师
3、DRY：在葡萄酒中意为不甜；在琴酒和啤酒中则为烈.
4、HALF&HALF：一半水一半酒.
5、ON THE ROCKS：加冰块
6、RIMMING A GLASS：杯口加糖圈
7、SWEET&SOUR：一半柠檬汁和一半糖浆的混合液
8、TIE ME UP：点同样的酒喝完了酒保自动再来一杯
9、RECIPE：酒谱配方即指调制鸡尾酒的配方
10、UP OR DOWN:UP指鸡尾酒杯DOWN指老式杯也就是加冰或不加冰
11、FIZZ：混合饮料之一其特点是有气泡
12、FRAPPE：将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。
13、CHASER：饮用酒精度数高的酒类时，辅饮的饮料。
14、SOBER：醒酒
15、PROOF：美国的酒精计量单位，用酒精度数除以2，比如100PROOF代表酒精度数为50度。
16、DAIQUIRI：是一种通常以水果为主加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制
17、GIN：琴酒又称金酒、毡酒，杜松子酒，英国、荷兰的国饮。大致分三种：美国GIN，荷兰GENEVA,
野莓SLOEGIN。
18、VODKA：伏特加，多用土豆、玉米酿制，产于俄罗斯、芬兰，经典的喝法为熏鱼+鱼子酱+伏
特加。大致分四种：标准VODKA，香料FLAVOURRED VODKA，辣椒VODKA-PERISOVKA，柠檬VODDKA LIMONAYA。
19、RUM：兰姆酒，产于牙买加，最著名的为摩根船长。
20、WHISKY：威士忌，通常美国和加拿大所产的写为WHISKEY，苏格兰出产的写为WHISKY，最
好的饮用年限为15年。
21、BRANDY：白兰地，最好的白兰地产于法国的干邑（COQNAC），品种有人头马，轩尼诗（HENNICI）,
MARTINI。
22、TEQUILA：龙舌兰，又叫特基拉，产于墨西哥，最经典的喝法为柠檬+盐+特基拉。
23、COINTREAU：柑桔酒
24、SODA WATER：苏打水
25、GINGER ALE：姜啤酒
26、TONIC WATER：汤力水
27、GRENADINE：红石榴糖浆
28、CHERRY HEERING：樱桃酒
29、ADVOCAAT：蛋黄酒
30、AMARETTO：杏仁酒
31、COCORIBE：椰子酒
32、KAHLUA：咖啡酒
33、CREAM DECACAO：可可酒
34、GALLIANO：茴香酒
35、GET PEPPERMINT：薄荷酒
36、BAILEYSIRISH CREAM：爱尔兰忌廉酒
37、白兰地的缩写字母意义：E代表ESPECIAL（特级），V代表VERY（非常好），S代表SUPERICR
（高级），X代表EXTRA（特醇），F代表FINE（好），O代表OLD（老，陈年），P代表PALE
（淡色），C代表COQNAC（干邑）。
38、年限标志：V O 代表12-15年；V V O 代表15-18年；V S O代表18-20年，V S O P代表25-35
年，X O代表45年，EXTRA代表75年，NAPOLENO代表年数不详。
