1.作为质量体系运行员 ,需要具备哪些基础知识和能力
需要掌握的基础知识有ISO9000:2005标准术语知识，了解ISO9001:2008标准条文要求，其中对ISO9001:2008标准要做到系统性的了解，还要了解生产工艺知识。
至于具备的能力，转帖一位朋友的观点：
1.沟通能力：曾经有一位审核员同我谈到沟通能力应该是一个好的审核员必备的重要能力之一，你不能很好的同企业&；人员进行沟通，你就不能很好的进行审核；沟通分为很多方面，这里我提几点，其一就是仪表，一个审核员应该以什么样的仪表来面对受审核人员，是严肃型、老师型、还是朋友型，一个好的审核员面对不同的对象时或在不同环境下应该能有不同的仪表来面对，要能面对组织的最高管理者侃侃而谈，也能从一个普通的操作工那很有效的获得想得到的信息；能游刃有余的面对知识渊博的管理人员，也能很好的同经验丰富的技术人员打交道；沟通能力有一项在这次陪审中，个人感触很深，那就是语言 能力，当时在现场审核员想用普通话同普通操作工那获得信息，但操作工听不懂，所以她很灵活的后来一直用苏州话同操作工沟通，结果效果非常好！俺站在一边有些心虚，因为虽说来苏州也好几年了，但始终不能很好的用当地语言沟通；
2.审核思路：一个好的审核员应该有一个比较系统、全面的审核思路，应该能够很好的把握审核的进程，既覆盖审核的要素和过程又能够抓住重点；在审核思路中，个人认为最重要的是“追溯能力”，一个不会追溯的审核员不是一个好的审核员，当查到一个问题的时候，一个好的审核员能够顺藤摸瓜，不停的追溯，将相关的过程和条款都能够查到，而且还能比较符合过程审核的思路，记得以前陪同一位审核员审核我们的键盘的生产情况时，在涂装部门发现曾经出现过有色差的问题，开始追溯和追查，不但覆盖了现场操作人员的能力、机器设备的能力和保养、现场原料放置的标识、现场原料的防护、原料的采购、采购供应商的评审、检验标准、检验人员能力、检验设备、相应的文件的控制等等，涉及多个工序多个条款！让我非常佩服！
3.专业性：这个专业性并不一定指该审核员大学学的专业，而应该是他/她的阅历，职业经历或在审核前对类似行业的了解等，记得江南老师说过她审核一个不是 自己熟悉行业都要准备一大堆资料预先准备！一个好的审核员应该对所审核的组织的行业特点有一定了解，生产过程中可能的关键点要比较清楚，一个比较专业的审核员才能问出一些比较有深度的问题；这点我比较惭愧，因为现在虽然在汽车设备制造行业，因为自己岗位和目前的时间等这些问题，一直没有很深入的了解汽车设备制造的生产工艺流程和相应知识，所以了解的只是基本！当需要陪同专业审核员的时候都会想在审核某过程的时候，我能问出什么深度的问题？
4.客观性：记得在学习审核员知识的时候，老师都会很强调这个方面，但要真正在审核中能够以客观事实为评价的标准和依据，不加入自己的个人喜好，或自己比较主观的东西，还是比较困难的，一个好的审核员应该能很好运用自己以往的经历但不会带入自己经历中已经形成的比较主观的想法，能够不受审核前一个不愉快影响心情的电话、不其它个人生活或其它工作方面的影响，这样的审核员才能说是一个客观的审核员，但真正要做到这点确实不容易。
2.质量体系专员应该具备什么基本知识呢
质量体系专员所需要掌握的基础知识有ISO9000:2005标准术语知识，了解ISO9001:2008标准条文要求，其中对ISO9001:2008标准要做到系统性的了解，还要了解生产工艺知识。
1.沟通能力：曾经有一位审核员同我谈到沟通能力应该是一个好的审核员必备的重要能力之一，你不能很好的同企业&人员进行沟通，你就不能很好的进行审核。
2.审核思路：一个好的审核员应该有一个比较系统、全面的审核思路，应该能够很好的把握审核的进程，既覆盖审核的要素和过程又能够抓住重点；在审核思路中，个人认为最重要的是“追溯能力”，一个不会追溯的审核员不是一个好的审核员，当查到一个问题的时候，一个好的审核员能够顺藤摸瓜，不停的追溯。
3.专业性：这个专业性并不一定指该审核员大学学的专业，而应该是他/她的阅历，职业经历或在审核前对类似行业的了解等，记得江南老师说过她审核一个不是 自己熟悉行业都要准备一大堆资料预先准备！
4.客观性：记得在学习审核员知识的时候，老师都会很强调这个方面，但要真正在审核中能够以客观事实为评价的标准和依据，不加入自己的个人喜好，或自己比较主观的东西，还是比较困难的。
3.食品企业的体系员应该掌握哪些知识
首先要熟悉国家相关的卫生方面的法律法规及标准，再者要了解公司的产品生产工艺流程要求，当然对生产设备也要有一点的了解。作为品控试验室操作是必须的，如果要有相关的培训证就更佳了。
品控人员除了基本的专业知识，最重要的是沟通能力，发现问题与生产等相关部门的沟通解决问题的能力更重要，质量相关人员在工厂是负增值人员，质量和成本的平衡，很关键。
检查一些食品的性状，有没有污染，有没有病变，并做好记录，饲料厂就是一些常用。首先要懂得每种食材的成分和营养价值，其次还要明白不同食材的搭配和互补性。
4.做为内审员（体系员）应该做哪些工作,主要工作内容,或者说应该会
以下内容作为参考：
内审员工作内容：
1、内审员负责制定审核检查表；
2、内审员负责填写不符合项报告单；
3、内审员负责对不符合项纠正措施进行跟踪、验证；
4、内审员向审核组长提供审核有关的质量信息，完成所承担的内部审核任务；
5、内审员内审员根据内审安排有权进入审核范围内的试验、生产和工作现场进行审核工作；
6、内审员负责对公司内不符合质量体系要求的提出整改意见及建议；
7、内审员负责在本部门内质量管理手册、质量体系程序文件及作业文件的组织学习，并负责有关内容后的传达；
8、内审员负责本部门内指导、监督质量体系运行工作
如果你们公司已经通过了各类外审的话，比如ISO9001,TS16949,ISO14001等，你们每年都会有一次外审工作，那时候内审员是比较忙的，为了能顺利通过外审，公司都会安排一两次内审，也就是公司内部所有内审员根据外审模式对公司的体系运行情况进行审核以期发现工作中的不足，从而顺利通过每年一次的监督复审。
内审员应具备哪些知识，如下所示：
1）法律、法规、规章等方面的知识
2）标准和指南
3）审核工作的一些国际惯例和习惯做法
4）专业知识和了解公司质量相关的活动，如进料、制程、成品等；
5）理解公司企业文化，有一定的背景，如在公司工龄较长，有说服力
5.怎么做好体系专员
转岗做体系专员，对体系知识又不懂，目前最主要的就是要对体系知识（质量管理体系标准）进行学习、做到熟悉、掌握和理解；
学习的方法有很多，既可以向本单位原来的体系专员进行讨教，也可以参加认证机构、培训机构组织的质量管理体系标准的学习，或者参加相关标准的内审员培训班，购买相关的书籍进行自学，这些都是可以的，可以大大的提高对标准的理解能力；
当然按你所说的做好内部审核、配合外审员做好相关的工作也是体系专员最重要的工作之一，至于其它的工作职责还要看具体的岗位职责是怎样进行规定的；做好体系专员需要学习的相关知识还很多，掌握的技能也应该比较全面，比如除了要掌握质量管理体系标准之外，还需要掌握质量管理知识、统计技术知识、内部质量体系审核知识、质量管理改善知识等等，不然的话自己不懂、不知道、不了解，对本公司或部门质量管理体系的建立、展开、组织实施检查、体系的改善是有一些难度的；但是，如果公司已经决定了，或者说自己已经上岗了，那就从质量管理最基本的知识学起，尽快进入体系专员的角色。
最后，祝你成功！
