1.香梨的生长习性
香梨的生长习性？ 生长习性：香梨树体高大，一般可达6~8m，具有极强的干性，很少有中干衰弱的现象 ， 极易表现出上强下弱。
幼树树姿直立，自然抱合，骨干枝基角一般小于30° 。在沙壤土层上生长优良，粘重土易发生黄化病。
根：根系发达，根深可达4~5m，横向可达树冠的2倍以上。 主 要分布在30~60cm土层中。
根系生长一年内有两次高峰：第一次高峰 在5月中旬至6月下旬；第二次高峰在8月下旬至10月下旬，第二次高峰持续 时间长，生长量大。 枝：枝显褐色，上有斑点，直立，生长旺盛，一年生枝节间一般 4 cm左右，枝条具有明显的顶端优势。
新梢生长一年只有一个高峰，即4月下旬 至5月下旬，大约30天左右。春梢旺，秋梢弱。
春梢一般可达30~40cm 。果苔付梢萌发强，一般3~5个，最多可达8~11个。
芽：萌芽率强一般可达75%，成枝率中偏弱。一般2~3个隐 芽的 生命力极强，萌发率高，20~30年仍可萌发。
顶芽较饱满，内膛细弱枝上 腋芽生命力弱，短截后易枯死。 叶：叶片卵圆形或长卵圆形，有锯齿，一般成熟叶长12cm，宽 6。
5cm，叶柄长5。7cm左右。
花：先花后叶，伞房花序，每花序平均7。4朵，最高达12朵 。
先开边花后开中心花，花期5~7天。 香梨真的香吗？得名的来历？ 历史：据晋代葛洪撰《西京杂记》记载：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。
此“梨”指的就是库尔勒香梨、库尔勒地区栽培香梨，距今已有2000多年的历史。 典故：相传，古代有一个叫艾丽曼的姑娘，为了让乡亲们吃上梨子，她不畏艰难，朝东 翻越99座山，到过99个地方，骑死99头毛驴，引进99株梨树，在当地栽植。
其中只有一株梨树与本地的野梨树嫁接成功。当梨树上结的梨子成熟时，香气浓郁，随风飘散，乡亲高兴地称它为“奶西姆提”，意思是喷香的梨子。
特点：库尔勒市位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，塔里木盆 地北缘，孔雀河流贯，是一个肥沃的绿州。 这里出产的香梨最为有名，素有“梨 乡”之美称。
库尔勒香梨，维吾尔叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。印度人称它是“中国的王子”， 其珍贵由此可见一斑。
成份：据科学化验分析，库尔勒香梨营养价值高，含糖量10%，酸0。 03%，灰分0。
12%， 每一百克香梨含维生素C约四点三毫克，可食部分达83。6%。
2.在那里可以找到《香梨种植技术》资料
香梨是库尔勒香梨的简称，为新疆的名优特产水果。
近年来，香梨的种植面积不断扩大，产量大幅度提高，市场需求也越来越大。因此，解决香梨的贮藏保鲜问题势在必行。
经过两年多的研究试验，我们总结出了一套完整的香梨贮藏保鲜技术，现介绍如下： 1。 采前准备 香梨采收前要喷洒3次0。
3%的氯化钙或硝酸钙溶液，能提高香梨的耐贮性，减少果实褐变。采收前20d（天）左右应停止浇水，避免产生不耐贮藏的“水催梨”。
2。适时采收 香梨一般在8月下旬~9月下旬，果面光滑，有纵沟且蜡质厚，果皮青黄色、阳面微带红晕时进行采收。
过早、过晚采收的果实褐变率均高于正常采收的果实。适当晚一点采收有利于提高香梨的耐贮性，防止发生生理性病害。
香梨果实的采收是全人工采收，采收时要轻采、轻拿、轻放，避免人为损伤引起的果实褐变。采摘后对每个香梨包发泡网套装入木箱内，不宜过满，每箱以60~80kg为宜，装箱后应并立即运回冷库。
3。贮藏管理 ①及时入库。
香梨属于呼吸跃变型水果，果皮发黄是呼吸高峰到来的标志，因此，应在采后48~72h（小时）入库，并迅速降温。根据入库数量，分批进行入库，分批制冷，待全部入库后，闭门后3d（天），将温度降至0℃左右。
②注意码垛。在入库时应该注意木箱堆放的高度和方式，使用的木箱尺寸为长100cm、宽60cm、高50cm。
每5个木箱平放为1个垛，每垛间隔10cm，以利气体流通，最高堆放12层（6m），一般从库门开始呈阶梯状堆放，这样便于贮藏期间抽样检测。 另外，通风道的方向要与风筒走向或与风筒出风风向平行，以利于散热、排出CO2及其它有害气体。
③温度调控。香梨的贮藏适宜温度为-1℃~0℃，比鸭梨、酥梨、苹果梨等的贮藏温度偏低，这是因为香梨的耐低温能力强，即便是有轻微的冻害，也可以慢慢恢复，且色、香、味变化不大。
如果香梨贮藏温度过高，果实呼吸加快，贮藏期就会缩短；贮藏温度太低，易产生冷害，果实中的功能酶遭到破坏，使果实褐变和贮藏期缩短。所以贮藏温度过高、过低均会降低香梨的好果率和品质。
④气体成分。香梨气调贮藏的最佳气体组成是：O24%~6%,CO22%-4%。
因为香梨果实对贮藏环境中高CO2十分敏感，高CO2往往是引起组织褐变的重要原因。 ⑤湿度控制。
贮藏环境的湿度是香梨气调贮藏保鲜的关键因素。香梨气调贮藏要求相对湿度为90%~95%。
湿度过大，容易使木箱产生霉点，这些霉点如粘在香梨果皮上易形成黑斑，影响果实外观；湿度不够，果实失水严重，果皮发黄，直接影响香梨品质。 另外，加湿最好采用空气加湿和地面加湿相结合的办法。
地面水位一般为2~3cm，水位过高木箱容易生霉，过低湿度达不到要求。空气中加湿应选择雾化好、不易冻结、操作方便、价格便宜的加湿器，且加湿口处的香梨应该用塑料薄膜覆盖，以免因湿度过大而产生化学锈斑。
4。果实后熟 适时采收的香梨在贮藏温度-1℃~0℃，O24%~6%,CO2 2%~4%，相对湿度为90%~95%的贮藏环境里贮藏240d（天）后，好果率达95%~98%。
香梨出库后不必追熟便可直接上市，其色、香、味接近采摘后自然后熟的香梨。
3.香梨的挑选方法内容是什么
挑选优质香梨的话，可以从以下方面入手：时间：9月后购买的香梨是正真的香梨。
水分充足、汁多渣少。市面上过早售卖的香梨不是库尔勒公函认证的香梨，为市场利益而过早的采摘，其他地区的香梨。
表皮：优质香梨皮薄肉脆、表面细腻、表皮会形成天然果，阳光直接照射的一面果子有天然红晕。 而市场有些销售的香梨外形形状突起，表皮粗糙，口感不细腻。
重量：单个果重控制在120-140克，果形小很适合一个人吃，一般一个人可吃三个，不用分梨，而不是重量参差不齐。 挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。
如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。 应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。 要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。
尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
4.库尔勒香梨的特点是怎样
库尔勒香梨原产于新疆库尔勒地区。
南疆均有栽培。是西北地区优质丰产品种。
果实中等大，平均单果重109.8克。倒卵圆形，有沟纹。
果梗较长，萼片脱落或残存。果皮薄，采收时绿黄色，经贮放变黄色，阳面有红晕。
果肉白色，果心较大，肉质细嫩，味甜，有香气。含可溶性固形物13.3%，可溶性糖9.62%，可滴定酸0.10%，维生素C4.10毫克/100克。
品质极上，果实耐贮藏，可贮至翌年4月份。 植株生长势强，萌芽力中等，成枝力强，结果早，一般定植后3~4年结果，主要以短果枝结果，中长果枝和腋花芽也有一定结果能力，丰产、稳产。
在辽宁兴城地区4月下旬或5月初开花，果实成熟期9月中下旬，生育期219天。鸭梨和杨山酥梨为良好授粉树。
