1.孕妇喝猪蹄子汤下奶是什么原理
喝汤有讲究猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等含有丰富的水溶性营养，不仅利于体力恢复，而且帮助乳汁分泌，可谓最佳营养品了。
但新妈妈喝肉汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应早些喝点肉汤，以促使下乳，反之就迟些喝肉汤，以免过多分泌乳汁造成乳汁瘀滞。
肉汤过浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往引起新生儿腹泻，因此，肉汤最好不要过浓。
如果新妈妈担心汤里的油脂会使自己发胖，可以把汤晾凉一些，然后用吸管喝，这样就可以避开浮在汤表面的油脂了。2. 掌握乳腺的分泌规律。
一般来说，孩子生下来以后，乳腺在两三天内开始分泌乳汁，但这时的母乳比较粘稠、略带黄色，这就是初乳。初乳进入婴儿体内使婴儿体内产生免疫球蛋白A，从而保护婴儿免受细菌的侵害。
但是，有的产妇不知道初乳有这些优点，认为它没有营养而挤掉，这是极为错误的。初乳的分泌量不很多，加之婴儿此时尚不会吮吸，所以好像无乳，可是若让婴儿反复吮吸，初乳就会“通”了。
大约在产后的第四天，乳腺开始分泌真正的乳汁。 民间常在分娩后的第三天开始给产妇喝鲤鱼汤、猪蹄汤之类，这是有一定道理的。
3. 产妇产后不宜食炖老母鸡由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。 雄激素具有对抗雌激素的作用。
公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此，产妇产后若吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，无疑会促进乳汁分泌增多。
但如发现乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡发奶，否则会引起乳腺炎。 4. 注意产妇身体状况若是身体健壮、营养好，初乳分泌量较多的产妇，可适当推迟喝汤时间，喝的量也可相对减少，以免乳房过度充盈瘀积而不适。
如产妇各方面情况都比较差，就吃早些，吃的量也多些，但也要根据“耐受力”而定，以免增加胃肠的负担而出现消化不良，走向另一个极端。 此外，如为顺产者，第一天比较疲劳，需要休息才能恢复体力，不要急于喝汤；如为人工助产者，下乳的食物可适当提前供给。
总之，到医院生小孩的产妇，医护人员会正确地指导你喝“催乳汤”。三、产妇适宜食用的蔬菜产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有利母子健康。
1. 莲藕： 莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，浮耿第际郢宦电为钉力能够健脾益胃，润躁养阴，行血 化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进 食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
2. 黄花菜： 其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生 素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍 记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容 易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消 除以上症状。3. 黄豆芽： 黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。
4. 海带： 海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含 量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的 呆小症。
铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。5. 莴笋： 是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其 含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。
中医认为，莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。 四、产后合理安排营养 产后的饮食要注意： 1、阴道分娩后的产妇要多喝水，分娩当日可进食清淡、易消化的食物，第二日起，就可以吃普通的饮食了，食物应富有营养，保证足够的热量及水分。
剖宫产的产妇，手术当日不进食，多用静脉输液以保证当日的入量，次日，在肠道排气之前，可进食流质或半流质如：藕粉汤、稀粥、萝卜汤、煮得较烂的面条等，不能吃甜食及牛奶等，以免引起肠涨气。一般术后第三日多数产妇已肠道排气，并已开始下地活动，此时可进食普通饮食，但要清淡，易消化，富有营养。
2、产后的1—2天内，由于产妇的消化能力较弱，应该吃些容易消化，富有营养而又不油腻的食物，如牛奶、藕粉、豆浆、米粥、挂面等，以后随着消化功能的恢复，可逐渐进普通饮食，吃些富含蛋白质的禽蛋、鱼、瘦肉、乳类和豆制品，以及富含多种维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果，为了从食物中获得各种营养，一定不要偏食，除了开始几天少吃或不吃生、冷、硬和刺激性食物及过于油腻类食物，以防消化功能紊乱或引起肠道疾病以外，一般不需要忌口。 3、剖宫产的产妇，应根据医生的要求进食，多吃几天流质或半流质饮食，不必过多地食用厚腻味重之品，加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等症状。
另餐外给产妇饮用的糖水应煮开后饮用，不要冲饮。
2.下奶猪蹄汤一天喝几次
可以每天喝的，每天喝一碗猪蹄汤，连续喝了一周左右，要奶水就足够啦催奶的食物有以下这些：花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。
丝瓜：丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。茭白：不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。
祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。
豌豆：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。
青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。
也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。
汤水：都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。
但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。黑芝麻：黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，妈妈身体好了，自然就能下奶。
莴笋：莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外，其它营养均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。
金针菜：金针菜营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14。1克，这几乎与动物肉相近。
此外，还含有大量的维生素B1、B2等。产妇吃什么水果下奶水果含维生素和矿物质较多，能帮助消化，促进排泄，增加乳汁分泌。
水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩，产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。但实际情况是，产妇一般都是吃鲫鱼汤下奶，以及多让宝宝允吸乳头。
产后单纯吃水果并不能增加太多乳汁分泌。1、奇异果又称弥猴桃，味甘性冷，维生素C含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，常食可强化免疫系统。
对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温。
每日一个为宜。2、木瓜木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌。
同时，木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜。 产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。
催奶汤又称为下奶汤、催乳汤、催乳食谱等。催乳汤是的主要作用是让哺乳期的妈妈，在奶水不足的情况下，通过膳食汤剂来补充气血，疏肝理气，让乳腺畅通，增加奶水的分泌，效果因人而异，一些商家将把催乳汤效果夸大其词，并不可信。
常见的催奶汤有通草猪蹄、猪蹄金针菜汤、猪骨催乳。1、通草猪蹄催乳汤：先把猪蹄洗净，刮干净皮毛，与通草一同放在沙锅里，加1.5千克清水煮成汤。
先用急火，水开后改成慢火，煮1—2个小时。每天喝2次，连续喝3—5天。
猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪，具有较强的补血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不仅通乳效果好，还可促进产妇尽快康复。2、猪蹄金针菜汤：将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。
把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
3、猪骨催乳汤：先洗净猪骨放在锅里加上清水，与通草一同在锅里煮1—2个小时，直至熬成1小碗猪骨汤，再放入少许酱油。1次喝完，连续喝3—5天。
猪骨具有补气、补血、生乳的作用，加上通草后催乳效果更强。市面上流传的催奶食谱很多，其常见的原料有花生、鲫鱼、豆腐、虾仁、猪蹄等等，下面介绍2款食谱，可以帮助产妇下奶哦。
1、虾仁枸杞原料：虾仁，干枸杞子。调料：花生油，精盐，米酒，鸡蛋清，胡椒粉，水淀粉、干淀粉各适量，葱，姜。
做法：（1）将虾仁洗净，剔去虾肠，控干水分；枸杞子洗净，用少许水泡上；葱切碎、姜拍散放入碗中，加水适量搅拌，制成葱、姜水。（2）将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲；取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成汁。
（3）锅置火上，烧热倒入少许花生油，烧至六成热时，把浆好的虾仁，用少许油抓散（防止粘在一起），放入油锅内，滑熟装盘。（4）锅洗净放在火上烧热，倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水，水开时撒上枸杞子，起锅装盘即可食用。
2、清淡肘子原料：猪肘子，当归、王不留行各1份。做法：将猪肘子、王不留行、当归三者按100:2:2比例，加清水大火烧开，撇去浮沫改文火炖煮至烂熟。
