1.说课题目小班科学：好吃的蔬菜
《好吃的蔬菜》教案设计
活动目标；
1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。
2了解吃蔬菜对身体的好处。
活动准备；
1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。有生有熟。
2、幼儿人手一套碗筷
活动过程；
一、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题
今天老师为大家准备了许多种蔬菜，想让你们品尝一下，再猜猜看，他们都是什么菜。
小结；你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，他们都是蔬菜。
二、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜
今天老师从地里摘了很多的菜来，小朋友们认识不认识这些蔬菜呢？你们都吃过吗？小结；胡萝卜一头粗、一头细，他是橘黄色的，芹菜是绿色的，它有许多的叶子。。。。。。刚刚的白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等他们都是蔬菜。
三、你们知道吃蔬菜的好处吗？《讲述一段案例>这个小朋友怎么了？他为什么拉不出事屎了呢？小结；蔬菜里含有丰富的维生素，如果长期不吃蔬菜就会的上坏血病，导致牙龈出血。还有如长期不吃蔬菜，小朋友上厕所就会有困难，小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处么？幼儿讨论。小结；所以小朋友一定要多吃蔬菜。
四、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题
今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜，想请你们品尝一下。我来看看哪个小朋友想长得棒棒的、壮壮的、高高的。
这会是一节健康活动课，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因，可能是他们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。
在活动中，我首先要让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的才我们都叫他蔬菜。其次，我以一些实例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮，并帮助我们消化。最后，我要请幼儿品尝家长带来的蔬菜。鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。这个活动目标基本达到，但唯一不足的地方就是在介绍蔬菜的时候，如果能加入小动物就更好了，幼儿就更有兴趣，更容易认识蔬菜。
2.幼儿中班《好吃的蔬菜》教案三围目标要怎么写
设计意图：
蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味和丰富的营养受到人们的青睐。它是幼儿成长过程中不可缺少的食物营养源。虽然蔬菜对于幼儿来说是每日餐桌上都能见到、吃到的，但作为生活在城市里的这些孩子们，对蔬菜从哪里来了解很少。尤其是他们挑食、不爱吃蔬菜的不良习惯比较普遍，令家长、老师们为难。针对幼儿生活中这一现状，本学期在实施《好吃的蔬菜》这一主题教学时，结合我园“十一五”课题《合理运用多媒体手段，增强教学实效性研究》，我们预设了这个活动。试图合理使用多媒体这一辅助教学手段，帮助幼儿建构蔬菜从哪来这一新经验。通过和孩子们一起看一看、想一想、做一做、尝一尝等方式获得对蔬菜更丰富的认识，培养幼儿自主的学习能力，教育幼儿要养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食好习惯。
活动目标：
1、在认识多种常见的蔬菜基础上，了解蔬菜的生长环境和种植收获的过程。
2、知道人为什么要吃各种各样的蔬菜，培养幼儿不挑食的饮食习惯。
3、让幼儿在动手制作过程中，体验快乐及成功的愉悦。
活动准备：
1、多媒体课件《好吃的蔬菜》。常见蔬菜的归类；蔬菜生长环境、种植、收获的相关多媒体图片。
2、教师演示的蔬菜串一串。
3、已加工好的各种蔬菜：西红柿、黄瓜、青菜叶、南瓜、胡萝卜、莴苣、包菜、白萝卜等半成品若干。
4、盛器、消毒竹签、消毒湿巾若干。
3.小班教案《好吃的水族菜》反思
活动设计背景
设计意图：由于中班幼儿比较爱挑食，吃饭时经常把蔬菜挑出来，挑食偏食比较严重。为了使幼儿爱吃各种食物，养成爱吃蔬菜的好习惯。同时认识一些蔬菜并了解它们。因此我设计了这节课。
活动目标
活动目标： 1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。
2、了解吃蔬菜对身体的好处。
3、引导幼儿不偏食、挑食。
教学重点、难点
教学重点 ：知道吃蔬菜对身体健康
教学难点 ：培养幼儿吃蔬菜的兴趣
活动准备
活动准备：1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。（未加工的和做熟的两种。）
2、幼儿人手一套碗筷。
活动过程
一、激发幼儿兴趣，引入主题。
通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。 （1）、今天老师为大家准备了许多种菜，想请你们品尝一下，再猜猜看，他们都是什么菜。 小结：你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，他们都是蔬菜。
二、引入新课。
1、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。 （1）、今天老师从地里摘了很多的菜来，小朋友认不认识这些菜呢？你们都吃过吗？
2、你们知道吃蔬菜有什么好处吗？小结：蔬菜里含有丰富的维生素，如果长期不吃蔬菜，就会得上“坏血病”，导致牙龈出血，还有如果长期不吃蔬菜，小朋友上厕所拉屎就会有困难，小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗？幼儿讨论，小结：所以小朋友一定要多吃蔬菜。
3、给幼儿讲解挑食、偏食的坏处。
三、幼儿活动。
1、今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜，想请你们品尝一下，我来看看那个小朋友想长的 棒棒的、壮壮的、高高的。
2、请小朋友互相说一说你喜欢吃哪种蔬菜，为什么？
四、活动延伸。
蔬菜的种类多，不同的蔬菜有不同的营养，样样蔬菜都要吃，长身体需要这些营养。请小朋友回去收集更多的关于蔬菜的知识。
教学反思
这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。 幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜；其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。
4.求幼儿园中班《好吃的食物》主题下的优秀教案
好吃的食物教案 大班主题系列活动：好吃的食物 [主题产生及目标] 每个孩子都来自不同的家庭，他们养成一些不正确的饮食习惯，比如我们班有的孩子挑食、偏食（不喝牛奶、豆浆、不吃肉、不吃青菜）还有的孩子用手抓菜、抓饭、乱洒饭等现象，这些不良的习惯直接影响幼儿身体发育和健康，所以我们选择了《好吃的食物》这个主题。
目的就是通过这个主题帮助幼儿了解日常生活中常见的食物，培养幼儿均衡饮食和良好的进餐习惯、和良好的饮食习惯。 [主题的开展] 主要是以“一个中心、两个分支”进行。
在这个活动中，我们以“食物”为中心，首先让孩子做小厨师加工制作各种好吃的食物，逐渐带领幼儿走进丰富多采的食物世界进行观察、认知；其次，通过让幼儿到“娃娃餐厅”里做客，让孩子在待客、做客的过程中养成良好的文明进餐习惯和饮食习惯。 [环境创设] 主要根据食物的分类创设了：自选水果树、蔬菜加工厂、小小食品店、蛋奶肉拼盘、娃娃餐厅等几大区域。
各个区域内有各种食物和若干可操作材料：各种图片图书，自制的树，画有水果图样的空白纸，各种厨房用具碗、盘、面板、刀、模具等，生活用品玩具若干，这些环境的创设让幼儿能亲自置身于现实生活之中，有一种亲切感，真实感。 [主题开展过程中的几个特点] 1、充分运用食物，使幼儿全身心投入。
活动中我们准备了大量的食物，让孩子亲自闻、尝各种水果，蛋、奶、肉，或者品尝用简单烹调方法做的菜，他们个个心花怒放，真切体会到食物的好吃，在吃的过程中，培养了幼儿良好的饮食习惯。 再如，小小食品店中，我们一开始投放橡皮泥，孩子们在老师的启发引导下团、捏、搓出饼干、面条，但是我们感觉食品店，就应该让幼儿真的来做食品，我们又投放了和好的面团，那又是另一番景象了，他们个个撸胳膊，攥袖子赶快洗手，争着做各种面点，那高兴劲就甭提了。
有的还捏出小水饺、小馄炖等等。最后我们把小朋友做的小食品拿到伙房做熟，让孩子们品尝，他们吃着自己做的美味，脸上个个洋溢者着成就感。
2、利用幼儿感兴趣的食物，进行计算内容。 兴趣是幼儿一切活动的源泉，是幼儿获得主动发展的前提，活动中的水果、蔬菜幼儿很熟悉，有丰富的生活经验，而且味道好、能品尝，孩子很感兴趣。
我们充分利用这些食物进行数学活动，如：点数、大小排序、分类等活动，平时枯燥难懂得数学活动有了这些蔬菜、水果的加入，变的生动有趣了，苹果和葡萄比大小，我帮蔬菜找朋友、水果娃娃、蔬菜宝宝去旅行等等，孩子们和这些水果、蔬菜做了朋友，他们在活动中主动探索、乐于发现。 3、通过让幼儿进行简单的进餐纪录，培养均衡的饮食习惯。
我们设计了“幼儿进餐记录单”让他主动参与记录，用来简单评价自己一日进餐情况。记录单上画有各种食物的图样，（水果、蔬菜、肉、蛋、面食等）每天早饭、午饭、点心后让幼儿将吃过的食物在记录单上找出来，并且涂上颜色，下午离园前，我们一起来看着记录单回忆一下今天都吃了什么，自己认为那一种食物最好吃，那一种吃的多，哪一种吃的少。
老师给予正确的评价，并且及时鼓励表扬进餐有进步的，不挑食不偏食的孩子，这样逐步培养了幼儿均衡的饮食习惯。 4、拓展知识，让幼儿初步的掌握食物的分类。
小班幼儿对分类有一定的难度，但是我班孩子已经认识了各类食物的特征，通过进餐记录对各类食物也有了一定的掌握，所以在主题即将结束的时候，我们设计了“开超市”这个游戏，让幼儿来巩固食物的几大类别，形成类概念。进行这个活动既符合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性，既贴近幼儿生活，有能拓展幼儿的经验和视野，活动中幼儿的积极性很高，乐于参加搬运、购买，在愉快的活动中掌握了食物的几大类别。
[活动反思] 以上这四点是我认为活动中有特点的地方，下面我再说一下活动的反思： 通过这个主题活动，幼儿掌握了各种食物，丰富了知识，开阔了视野，孩子们在轻松愉快的环境中主动参与，并体会到制作食物、与人分享的乐趣，通过各种游戏活动，让幼儿养成了良好的文明进餐习惯，及良好的饮食观念。现在抓饭、抓菜的现象没有了，个个能将饭吃净，不倒饭、不浪费。
孩子们不但自己不挑食，而且还会告诉别人：“这种水果蔬菜有营养，都要吃掉；什么都吃才能长的高，不生病等等。” 看到孩子们进步的同时我们感觉到不足之处： 1、活动中有一些地方没有大胆的放手，今后应该提供各种材料让幼儿充分地体验、操作。
比如：食品店里的面团，当时害怕孩子弄不好，直接老师和好的，我们意识到，应该让孩子自己动手和面，以便让他观察到面与水的混合过程，亲手和出面团，这样他们会更加投入的制作食物。 2、主题进行过程中，对水果、蔬菜、肉食、面食这几个方面了解掌握的较多，对蛋奶类涉及的稍少一点，主题应该延长时间在蛋、奶方面再进行一些操做、体验会更全面一些。
3、主题进行前，我们应该对幼儿进行身高、体重方面的测量，主题进行后定期测量、记录前后对比有一定的说服力，还有一定的参考价值，虽然一些在饮食方面进步大的孩子身高、体重我们看到、感觉到，但。
5.小班说话活动《好吃的水果》教案
教学设计说明
水果是幼儿熟悉的、喜欢的。当我们专注于它时，会看到水果蕴含着丰富的教育资源：它是观察外形特征的对象，手口一致点数和建构大小概念的材料，，装扮水果一家的媒介，歌舞表演和语言表达的情景化资源……在以水果为情境脉络的各种活动中，幼儿不是去学习关于水果的标准答案，而是获得与真实情境密切相关的知识和经验。在吃水果的过程中，幼儿知道了如何剥水果，如何文明进食：在动手操作中，幼儿，匿得了榨汁、做沙拉等多种加工方法：在游戏中，幼儿学习了瓜果与虫害的关系：在诵念儿歌中？幼儿区别了哪些是水果类的瓜，哪些是蔬菜类的瓜。在有趣的、生活化的，情境中学到的知识和经验是具有生命力的。
未来社会是多元的、开放的、迅速变化的，解决问题、完成任务不会只是一种方式，因而，需要的不是熟记现成知识的人，而是能够根据实际条件去应用知识的人。为了适应未来社会；幼儿需要学习有生命力的知识和经验。他们在情景化的、生活化的和多元互动的共同体中所获得的知识和经验，：阵帮助他们适应未来社会，更好地生存、学习和发展
《好吃的水果》教学过程
活动目标：
1、认识常见的水果，知道水果的名称。
2、通过观察水果皮、摸水果猜名称、听指令摸水果的游戏活动，感知水果的特征。
3、能大胆地在集体面前，用语言表达自己的想法。
活动准备：
1、经验准备：幼儿认识并品尝过各种水果，知道多吃水果身体好。
2、物质准备：用水果刀削下苹果、梨子的皮，剥下桔子和香蕉的皮，分别放在盘子里，将果肉分别放在盘子里，水果箱一只（纸盒一个，里面装有各种常见的、幼儿比较熟悉的水果，在纸盒的一个侧面有一个洞，方便幼儿将手伸进去取苹果）；水果图片若干；活动过程：
1、观察果皮，猜测水果名称，给水果娃娃配衣服。
(1) 教师（出示四个果皮的盘子）：这里有几件水果娃娃的衣服？它们是哪些水果娃娃的衣服？你是怎么知道的？
(2) 出示盘子里的果肉，感知水果肉外形特征，启发幼儿给水果娃娃送果皮外衣。
2、神奇的水果箱。
(1) 教师（出示水果箱）：小朋友这里有一个神奇的水果箱，箱子里面有许多的水果娃娃，谁来摸一摸。猜一猜，箱子里面有哪些水果娃娃。
(2) 请个别幼儿上来摸，猜测水果名称，在摸出来给大家看一看，进行验证。
(3) 教师说出水果名称，请个别幼儿上来，在水果箱里摸出相应的水果。
3、观察各种各样的水果图片。
教师（出示各种水果图片）：你看到了什么？它是什么样的？让幼儿观察认识，并讲述水果的特征。
4、引导幼儿讨论：果皮放在哪里。
(1) 教师：你吃过什么水果？你是怎么吃水果的？你把果皮扔在哪里了？
(2) 师幼共同小结：水果有营养，吃水果可以补充维生素，让小朋友长高、长结实，但是水果皮不能乱丢，要放在垃圾桶里。
《好吃的水果》教学反思
水果是幼儿熟悉、喜欢的，同时水果也蕴含着丰富的教育资源。我们引导幼儿通过充分的观察和感受，认识到了水果的品种很多，对颜色有了更多的认识。幼儿通过观察发现并总结出了不小新颜色，比如黑紫色、红紫色等。丰富了他们认知。在活动中我们注意渗透幼儿交往能力的培养，注重引导幼儿充分感受并表达分享快乐。在《我喜欢吃的水果》《水果宝宝穿新衣》等快乐游戏活动中幼儿情感和能力得到了很好的培养，在制作水果沙拉活动中，幼儿敢于表现，能热情，大方地与人交往，其自信心得到了增强，此次主题系列活动中的设计与组织注重关注幼儿的兴趣，启发引导幼儿的积极性思考与大胆动手制作，有机地将各领域教育内容与需求整合起来，在促进幼儿主动，全面发展方面起到了积极的作用
在活动开展之前，我们充分利用家长资源，请家长带孩子参观水果店，收集水果图片、实物，丰富有关水果的经验，并且与孩子一起制作水果娃娃。在家长的共同参与下，在惹人喜爱的水果娃娃吸引下，孩子们对水果产生了浓厚的兴趣，逐渐走进了水果的世界。而我们的主体墙也是由于得到家长的帮助，内容十分丰富，有常见的水果，也有很多是孩子没有见过和没吃过的水果，如猕猴桃、山楂、橄榄、火龙果、冬枣、黑布林等，适时地扩展了幼儿的视野，吸引了幼儿的注意力。
幼儿是主动的学习者，创设环境的目的主要就是为幼儿的发展创造条件，调动他们的积极性和主动性，发挥他们的创造潜力。在环境的创设中让孩子、家长和我们老师共同成为环境创设的主人。请家长和幼儿一起收集资料、让幼儿参与环境的布置等就不失为一种很好的途径。
6.关于吃蔬菜的一些健康的知识,
想保持健康，就多吃蔬菜吧！蔬菜品种不同，营养价值也不同，多吃蔬菜才能在这个多风的春季，保持更健康的身体和更好的容颜。这里，我们就为你介绍几种很新奇的蔬菜新品种： 樱桃番茄——美容抗癌的小西红柿 别名：小西红柿，小番茄 原产地：樱桃番茄起源于美洲安第斯山一带，经人工不断培育而成为现在的样子，因外形象红樱桃而得名。 外观与口感：形状多为长椭圆形，也有比较圆的，色彩比熟透的普通西红柿更鲜艳，其实它还有粉红色、橙色和黄色的。味道甜略酸，没有普通西红柿软绵。 营养价值： A）樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 B）樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍，由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种癌症都有预防作用。 最适合的人群：想美容的女性和癌症患者。 不可不知：樱桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾病，最好是饭后食用。 食用方法：A）直接生食；B）拌沙拉或其它方式凉拌；C）煮食或做番茄酱。 四棱豆——植物蛋白之王 别名：杨桃豆、翼豆、翅豆、四角豆 原产地：热带非洲和东南亚热带雨林，我国海南岛、广东、广西、云南、湖南、四川等地均有分布。 外观与口感：有四条棱，颜色嫩绿，样子有些象杨桃，清脆爽口而不腻。 营养价值：四棱豆营养价值很高，全株都是宝，所含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质雄居豆类食物之冠，有“植物蛋白之王”的美称。又因为富含铁质被称为“补血”蔬菜。 最适合人群：素食者和需要补铁的人群。 不可不知：四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质，所以不宜生食。 食用方法：A）炒食；B）凉拌需热水焯透。 紫背天葵——防癌保健蔬菜 别名：红风菜、血皮菜、观音菜 原产地：原产中国，在四川、广东、海南、台湾等地栽培较多。 外观与口感：叶面绿色，略带紫色，背面紫红色，口感柔嫩细滑。 营养价值：鲜嫩茎叶维生素C含量较高，还含有黄铜苷，可以延长维生素C的作用，其中铁含量为75毫克/每百克鲜食部分，是大白菜、萝卜和瓜类含量的二三十倍，与芹菜等含铁量高的蔬菜相当，长期食用此菜具有治疗咳血、痛经、血气亏、支气管炎，盆腔炎及却铁性贫血等病症的功效。 最适合的人群：产后妇女等需要补血的人群。 不可不知：不能生食。 食用方法：A）凉拌效果较好B）素炒；C）做馅；D）做汤；E）做饮料。嫩茎叶多凉拌或炒食，亦可做汤。紫背天葵用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能消暑除热，又有助消化，健胃解酒之效。 仙人掌——超级健康菜 原产地：墨西哥 外观与口感：与观赏的仙人掌样子比较象，只是掌面刺比较少，适口微酸，脆爽滑嫩，清香宜人。 营养价值： A）是一种高钙、高钾、富含黄酮类物质，低钠、无草酸蔬菜，不含一般蔬菜都含有的草酸，避免生成草酸钙而导致人体钙元素大量流失，仙人掌堪称补钙、保钙的最佳选择。 B）具有降血脂、降血糖的功效，经常食用能消除体内多余的胆固醇，脂肪和糖分，起到行气活血、清热解毒，促进新陈代谢的作用。 最适合人群：需要补钙的人群，高血脂，高血糖人群。 不可不知：食用仙人掌无刺，无毒，但野生仙人掌不但有刺还含有可以使人中毒和麻痹神经的毒素。所以，千万不可食用野生的仙人掌或用来观赏的仙人掌，食用仙人掌最好是从超市里购买。 食用方法：A）凉拌；B）炒熟；C）炖熟 贝贝胡萝卜——降压降脂的小萝卜 原产地：美国 外观与口感：这种贝贝胡萝卜并不是天生就这么小，其实它是用机器加工成这样，更便于生食看一看它的横切面，中间的芯比普通的胡萝卜细很多，吃起来更甜更脆。 营养价值：富含20多种维生素、木质素、干扰素诱生剂等成分，对促进人体发育，提高肌体免疫力，抗病菌和抗肿瘤，降低血压和血脂，促进肾上腺素的分泌都有良好的效果。与普通的胡萝卜相比它的含糖量更高，芯所含的木质素更低，对人体更加有益。 最适合的人群：高血压、高血脂患者。 不可不知：胡萝卜中的维生素含量很高，用热油爆炒，有利于维生素的吸收。 食用方法：A）直接生食B）榨汁；C）炒食 迷你黄瓜——糖尿病人的首选 别名：荷
