文丨泰罗
近期，有友食品交出了一份表现强劲的半年报。
2025年1-6月，公司实现营业收入7.71亿元，同比增长45.59%；实现归母净利润1.08亿元，同比增长42.47%；扣非后净利润9278.48万元，增幅52.51%。
这个中国鸡爪大王，一年内股价一度暴涨超200%。
中国人吃光了全球80%的鸡爪，规模超过两百亿。可泡椒凤爪的鼻祖有友食品，此前却越来越卖不动。全公司营收与利润也开始持续下滑。
究其原因，首先是后起之秀们，就专门研究怎么钻有友的空子。比如有友的鸡爪有骨头，他们就搞个脱骨鸡爪。比如有友主打线下，他们就抓住直播带货的风口，主攻线上。再加上各种新潮的玩法，新联名、新口味是层出不穷。尤其是王小卤，2019年成立，3年营收就突破10亿，如今在线上的地位无人能敌。
当然，有友之前也做了不少尝试，可效果却并不算好。比如开发的皮晶类和素食类产品，从2021年到2024年底，仅实现了3000万的营收增长。因此，截至2024年底，有友仍然依赖泡椒凤爪，贡献着70%的营收。
最惨的是，关键时刻有友还被谣言捅了一刀。2021年，央视在宣传先进的辐照灭菌技术时提到了有友。原本挺好的技术宣传，可没想到被以讹传讹，最后竟变成一些人口中的核辐射鸡爪。可以说，那几年的有友简直就是四处漏风的屋子。
一直到去年7月，才迎来转机。一边，是苦苦寻找新爆品的有友。另一边，则是想要深入二三线，寻求更多平价产品的山姆。因此，双方一拍即合，特供的脱骨鸭掌诞生。有友食品，开始逆袭。
仅仅在当季，有友就实现了近30%的营收增长，进一步带动24年营收上涨超20%。而且，这一势头还未停下，今年上半年营业同比增长45.59%，利润同比增长42.47%。
山姆超市的带货能力，真的太强，要知道，山姆可是沃尔玛中国的王牌渠道，手握超500万中产会员，贡献着超千亿营收。即便只算山姆，也能排进中国连锁企业前3名。而且山姆的规模还在扩大，未来三年甚至可能再增加近半的门店数量。
可以说，挤进山姆，就能躺赢！
如今，脱骨鸭掌的月销售额已超3000万。如果后续还能跟着山姆的门店同比增长。那么脱骨鸭掌将很可能成为近5亿年营收的单品。成为仅次于泡椒凤爪的第二个门面产品。
显然，有友已经准备将成功的路径复制下去。脱骨鸭掌刚有起色，有友就立即向山姆特供了另外两款产品。同时，它还先后和盒马、Costco会员店达成合作，多方下注。只是，从成为泡椒凤爪第一股到迎来脱骨鸭掌，有友花了整整5年。
如今，有友又要多久才能复制出下一款爆品呢？
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