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文丨顾小白编辑丨杜海 来源丨正经社（ID：zhengjingshe） （本文约为3000字） 站在普通消费者的角度来看，永辉超市的“胖改”只是学习了胖东来的“皮”，“髓和魂”尚难言明。 8月21日发布 … Continue reading 永辉超市的调改“画皮”丨正经深度

胖东来模式难救永辉超市。 8月21日上午，永辉超市（601933）召开2025年上半年业绩说明会，根据前一天晚间披露的财报，今年上半年公司营收299.48亿元，同比下滑20.73%；且由盈转亏，归母净 … Continue reading 加速学习胖东来后，永辉超市亏损更多了

总第4306期 作者 |餐饮老板内参王盼 “现象级网红”逐渐成为历史 2025年已经过半，猛然发现，今年餐饮的“大网红”似乎极少迸发。 何为大网红？一是轰动一时的新品牌或新品类，它们往往一诞生就表现出 … Continue reading 2025，餐饮再无“大网红”

红星资本局8月12日消息，近日，百果园（02411.HK）创始人余慧勇在网络上回应“水果太贵”时的发言引发争议。 红星资本局注意到，百果园去年经历上市以来的首次亏损，门店减少近千家。公开信息显示，百果 … Continue reading 百果园陷“太贵”争议，加盟商：进货时已是高价果，经营不好就容易亏损

红星资本局8月10日消息，百果园集团（02411.HK）董事长余惠勇近日回应“水果太贵”的一段话，引发争议。话题“百果园称不会迎合消费者”登上微博热搜。 余惠勇称，“百果园这么多年来都走在一个教育消费 … Continue reading “不会迎合消费者”的百果园：去年推低价产品，闭店近千家，净利润亏3亿