1.鲸鱼的知识
鲸类是一种生活在水中的哺乳动物，他具有和陆上哺乳动物相同的生理特徵，例 如用肺呼吸、胎生等，更贝备了一些为适应水生环境所演化出的特殊生理构造。鲸在分类「属 於动物界（kingdom Animel）、脊索动物门（phylum Chordata）、哺乳纲（class Mammrha）、鲸目（orderCetacea）。
鲸目之下又区分为两个亚目，分别是须鲸亚 目（suborderMysticeti,blaleenwhales）和齿鲸亚日（suborderOdo-ntoceti,toothedwhales） 。这两大类的分群，再学术上主要是依据它们摄食方式之不同而定，须鲸亚目主要的形态特徵 是没有牙齿，但是有具大的鲸须，可用来筛选浮游生物.所以为滤食性。齿鲸亚目的主要特徵 为有牙齿，掠食性，其牙齿的数目与排列方式受到食性的影向会有不同，全世界现存有13科约 79种。
H鱼虽然有鱼字，其实它并不是鱼类，而是哺乳类动物，它有许多和鱼类极不相同的特性，例如一般鱼类是左右摆动尾鳍来使身体前进，而鲸鱼却是以上下摆动尾鳍的方式前进。它们利用前端的鳍状肢来保持身体平衡及控制力向，有些鲸鱼背部的上端还有能保持身体垂直的鳍呢！
鲸鱼是群集动物，它们通常成群结队的在海里生活，可是当鲸鱼呼吸时，就需要游到水面上来，这时鲸鱼是利用头上的喷水孔来呼吸，呼气时，空气中的湿气会凝结而形成我们所熟悉的喷泉状。专家们甚至可以从喷水的高度、宽度及角度，来辨识鲸鱼的种类呢！鲸鱼的种类很多，大致分成齿鲸和须鲸两大类。
鲸鱼的表皮下有著极厚的脂肪层，那就是俗称的鲸油，它可以使鲸体保持温暖，而且也能贮存能量以供应不时之需。由於鲸鱼体内拥有许多特殊的构造，使它能够长时间的在水中屏庄呼吸、减慢心跳速度，因此当它沈到海底，总要经过一段长时间后，才会再浮出水面。除了具有贮存氧气的构造外，当身体某个部位需要大量的血液供应时，体内还会有集中供应的特殊机能呢！
2.鲸的知识
鲸鱼的寿命是多少年？最大的鲸鱼多少米？老虎鲸能打过大白鲨嘛？
60—70年，蓝鲸最大，虎鲸是最凶猛的鲸。
关於鲸的总体介绍：
鲸是海洋中的巨型生物，与海豚同围哺乳动物，（但体型上较海豚大，嘴行较短，前肢进化呈平鳍状，后肢退化，有贝鳍，尾巴宽大且平，一个气孔。上属鲸目（齿鲸亚目及须鲸亚目及已灭绝的古鲸亚目）——须鲸亚目及已灭绝的古鲸亚目，一般上无法归属的鲸类均归类於齿鲸亚目海豚科中。
分布上较广，大约全球海域均可看到其踪迹，为海洋性，行为上都采取群体活动较多，鲜少单独行动。和海豚一样，觅食时候喜欢玩乐，如跃身击浪、鲸尾扬升、鲸尾击浪及浮窥等等。
鲸的种类：
栖息于南大洋的鲸分为两大类：须鲸类和齿鲸类，约有12种之多。较大型的须鲸有蓝鲸、鳍鲸、黑板须鲸、缟臂鲸、巨臂鲸和露脊鲸等；较大的齿鲸有抹香鲸和逆戟鲸等。
其中个头最大的是蓝鲸，数量最多的是鳍鲸。巨臂鲸和露脊鲸现在几乎被捕尽杀绝，幸存者为数不多。
鲸在南大洋中的分布比较广泛，几乎南极辐合带以南都有它们的踪迹。他们的分布与磷虾群的分布有密切关系。蓝鲸主要分布在浮冰带，生活在最南部的是巨臂鲸和黑板须鲸，缟臂鲸可以在南极洲海域越冬，露脊鲸主要分布在亚南极地区；齿鲸类分布在南极辐合带，随季节变化而迁徙。
鲸的生活习性：
长须鲸习惯于独自生活，同一海域中，雌雄共存。雄性长须鲸也可用“歌声”吸引数百公里外的雌性长须鲸来到食物丰富的繁殖地与雄性长须鲸交配。由于鲸的“歌声”频率与某些军用或商用声纳的频率相仿声纳很可能会干扰长须鲸的繁殖，从而使这种本来繁殖率就较低的物种处境更加艰难。
角鲸，腹部呈白色，背部为黑色，并夹杂着蓝灰色或黑灰色的斑点花纹，在它的头上长着一个约1~2米的长角，实为牙齿，目前大多数人认为角鲸的长牙仅仅是一种第二性征的标志而已，它类似于陆地上的雄性狮子头上的鬃毛。（习性尚有待考察）
鲸鱼原来被认为是在陆地上用四肢行走的动物，后来因觅食问题，而“下海”，多实行一夫一妻制，像“大翅鲸”通常单独生活，而其他鲸鱼也有群体生活的。他们怀孕期一般在12个月左右，一胎一子，幼鲸哺乳期为10个月，寿命约60~70年。
鲸鱼回游在寒带和暖代的一定水域，并有固定的回游路线。夏天在寒带生活，补充营养后，秋天时为了繁殖往温暖海域开始移动。
鲸吃糠虾、乌贼、鱼等，而杀人鲸吃企鹅、海豹、海豚、鲸等，尤其喜欢吃鲸的舌头。野生的杀人鲸性情凶暴，但从小饲养便可以驯服，智商颇高可以用来表演。
（注：杀人鲸的食量极大，曾有一只杀人鲸吃掉13只海豚15只海豹的记录。）
3.关于鲸的知识
鲸 的 种 类
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1. 在希腊，“鲸”这个字代表海洋巨兽。我们把鲸类分为两群：
齿鲸类：有齿的海洋巨兽，如：抹香鲸、逆戟鲸、海豚、鼠海豚。
须鲸类：有胡须的鲸。事实上这些胡须是长在嘴内的折角形齿片，用于过滤水和捕捉鲸所食用的虾和其它小动物，这些齿片就代替了牙齿。
根据种类，须鲸有两种不同的捕食方法。
脱脂式：如白鲸，在慢慢游动的过程中过滤浮游生物，嘴半开，水从连合处流入。
吞食式：当这种鲸靠近海底一大摊的虾时，就张大嘴吞食大量的水，装进可以伸长的、折叠的肚子。当嘴闭合时，鲸舌就卷食那些鲸齿片过滤的水。如蓝鲸一次可以吞食25000公升的水。
每年，一些鲸都会离开食物丰富的极地海洋去寻找更加温暖的海域以便生育后代K
4.鲸鱼的知识,你都知道哪些
鲸是哺乳动物，不属于鱼类，祖先是和牛羊一样生活在陆地上的一种哺乳动物。鲸的体型很大，眼小，尾呈水平鳍状；用肺呼吸，最大的体长可达30多米，最小12米。目前，已知最大的鲸约有190吨重，最小的2吨。
鲸的体型是世界上现在存在的动物中最大的，鲸是终生生活在水中的哺乳动物；对水的依赖程度很大，以致它们一旦离开了水便无法生活；鲸形状像鱼，鼻孔在头的上部，用肺呼吸。
鲸为适应水中生活，减少阻力，它们的后肢退化；前肢变成划水的浆板。身体成为流线型，酷似鱼。
鲸的种类：
鲸的种类很多，全世界有80余种，我国海域有30多种。鲸分两大类，一类叫做须鲸，口中有须无齿有两个鼻孔，如长须鲸、蓝鲸、座头鲸、灰鲸等，比较温和。一类叫做齿鲸，口中有牙齿，如虎鲸。
5.鲸鱼的知识有那些
鲸虽然生活在大海里，但也同其他哺乳动物一样，用肺进行呼吸，鲸的肺容量很大，使它呼吸的次数大大减少，大约每隔10~15分钟才露出水面呼吸一次。呼吸时先将肺内的二氧化碳等废气从鼻孔逐出体外，然后再吸进新鲜氧气。每当它的头部露出水面呼吸时，先将体内的二氧化碳等废气逐出体外，这股强有力的灼热气流冲出鼻孔时，喷射的高度可达10米左右，并把附近的海水也一起卷出海面，使蓝色的海面上出现了一股蔚为壮观的水柱，远远望去，宛如一股海上喷泉，同时还发出犹如火车的气笛一般响亮的声音，人们称之为“喷潮”。人们可以根据蓝鲸喷气时发出的声音、喷潮的高度和形状，来确定它的位置。
6.“关于鲸的小知识”
鲸，世界上最大的哺乳动物，不是鱼，胎生动物。
分为须鲸，虎鲸，伪虎鲸，座头鲸等。鲸的体形像鱼，呈梭形；头部大，眼小，尾呈水平鳍状，用肺呼吸，一般以浮游生物、软体生物以及鱼类为食。
鲸的祖先原先生活在陆地上，因环境变化，后来生活在靠近陆地的浅海里。又经过了很长时间的进化，鲸的前肢和尾巴渐渐成了鳍，后肢完全退化，适应了海洋的生活。
鲸的周身都是宝。皮可以制革，用鲸皮做的皮鞋、皮包、皮衣等质地柔软，花纹美观，不亚于牛皮。
鲸的皮下脂肪层很厚，可达十几至几十厘米，可以炼油、食用或作其他化工原料。
7.关于鲸的知识
鲸是海洋哺乳动物，胎生，幼仔哺乳，用肺呼吸。
但它既不同于海豹等海洋哺乳动物，也不同于企鹅等用肺呼吸的海鸟，它终生在水中生活，而其他海洋哺乳动物和海鸟则一段时间在水里，一段时间在陆上生活。这种特殊的习性可能与其起源有关。
善于游泳，长于潜水是鲸和其他海洋哺乳动物的共同习性之一。鲸和海豹都是优秀的潜水员。
须鲸类的游泳速度一般为每小时30公里，受惊时每小时为40公里，鳁鲸的速度最快，每小时约55公里，比万吨巨轮还要快。抹香鲸游泳速度较慢，一般为每小时10公里，最快时为25公里。
鲸潜水的时间和深度也很惊人，它可潜入200~300米的深海，历时2小时之久。与海豹相比，鲸的潜水深度比不上可潜入600米的威德尔海豹，但鲸的深潜时间比海豹长得多，威德尔海豹长潜时间为70分钟，仅是鲸的一半。
这种深潜与长潜的差别，可能与躯体大小不同有关，鲸是庞然大物，下潜和上浮时的动作显然没有躯体纤细结实的威德尔海豹灵活。鲸的肺活量大，它的肺可容纳15000升气体，下潜时贮存大量氧气，上浮时呼出大量二氧化碳，这是它能长潜的奥秘之一。
此外，鲸和海豹的脑袋都很小，不到体重的1/1000，这可能是它们能够长潜和深潜的共同有利条件。 “喷泉式”呼吸方式，是鲸特有的生活习性。
鲸在水下生活期间，紧闭鼻孔，露出水面呼吸时，鼻孔张开，凭借肺部的压力和肌肉的收缩，喷出一股白花花的水柱，并伴随一阵汽笛般的叫声。所喷水柱的高度和形状是鉴别不同鲸种的标志。
据此，有经验的捕鲸者，可以迅速地判断鲸的种类及其大小和距离的远近。如蓝鲸的喷水柱垂直向上，强劲有力，上粗下细，顶部松散，如同礼花，射程高达10米以上。
其他须鲸类喷水柱的高度一般为8~10米。抹香鲸的喷水柱向左前方偏转，喷射力弱，粗短而松散，高度仅3~4米。
关于水柱的成因和成分，日前仍有争论，有人认为是肺中喷出的废物，也有人认为是肺中的水汽和激起的海水相结合的产物。 南大洋的鲸主要以磷虾为食，也吞食一些桡足类等甲壳类浮游动物。
滤食性须鲸，从亚热带和温带迁促到南极，在南极水域饱食美餐，寻偶交配。在此期间，有些种群能积累全身脂肪量的50%。
须鲸在亚热带很少吃东西，在南极积累的脂肪用来提供它一年中其他时间所需要的能量。齿鲸类的袜香鲸是以食乌贼和鱼类为主。
鲸的胃口很大，一头蓝鲸一天能吃8~10吨磷虾。蓝鲸口腔的容积达5立方米，张口时大量的磷虾和海水一起涌进，闭口时，把海水从唇须缝中挤出，滤出的磷虾一口吞下。
多数鲸类成群的习性不很显著，唯独抹香鲸有组织小家庭的习惯，其成员往往是雌鲸、幼仔和雄鲸各一头，但其周围也常有成年的雄鲸伴随，伺机而动，争夺妻妾。抹香鲸往往是一夫多妻。
鲸很多是在南极之外繁殖，一般每年一次，每胎产一仔。怀孕期一般为9~12个月，蓝鲸为12个月，抹香鲸的怀孕期长达16个月。
仔鲸的生长速度很快。蓝鲸的受精卵的重量不到1毫克，小到肉眼难以辨别。
幼仔出生时体长则达7~8米，体重约2~3吨，是当今世界上最大的婴儿。幼仔的哺育期为7个月，每天的哺育量为 400~500公斤。
雌鲸的乳汁营养丰富，脂肪的含量达40%~50%，和海豹相似，是鲜牛奶脂肪含量的10~15倍。因此，仔鲸生长快，膘肥体胖。
仔鲸在哺育期每小时可增加体重4公斤，一昼夜竟增长80~100公斤。仔鲸在断奶后，生长速度大减。
蓝鲸的性成熟为4~5年，其寿命最长可达100年。须鲸的寿命一般为40~50年，最长可达100年之久。
迁徒生活是鲸的共同习性，像鱼类的回游，候鸟的迁徙一样，不过时间、季节和地点各不相同罢了。迁徙是鲸的一种本能，也是生存所迫，比如须鲸在其他海域进食很少，主要在南极海域进食，所以它必须返回南极海域。
南大洋的鲸多数是从亚热带和温带迁徙来的，在每年的11月左右到达南极海域，在那里逗留100来天，于翌年二三月踏上回程。须鲸在南极海域逗留的时间最长，通常为120天以上。
有的缟臂鲸可在南极海域越冬，并在亚南极区繁殖。其他多数鲸种在南极地区或在迁徙的途中寻偶、交配，在温带和亚热带繁殖后代。
在南极海域很难看到正在哺乳的仔鲸。 回答者： 弦之月NONO – 护国法师 十四级 12-9 11:49 鲸是生活在海洋中的哺乳动物。
有的鲸身体很大，最大的体长可达30米。鲸的体形像鱼，呈梭形。
头部大，眼小，耳壳完全退化。颈部不明显。
前肢呈鳍状，后肢完全退化；多数种类背上有鳍；尾呈水平鳍状，是主要的运动器官。有齿或无齿。
鼻孔一或二个，开在头顶。成体全身无毛（有许多种类只在嘴边尚保存一些毛）。
皮肤下有一层厚的脂肪，可以保温和减小身体的比重。用肺呼吸，在水面吸气后即潜入水中，可以潜泳10~45分钟。
一般以浮游动物、软体动物和鱼类为食。胎生，通常每胎产一仔，以乳汁哺育幼鲸。
但许多人分其为鱼类，事实上它们不是鱼类而是哺乳动物。分布在世界各海洋中。
鲸，世界各海洋均有分布。它是水栖哺乳动物，用肺呼吸，其种类分为两类，须鲸类，无齿，有鲸须，鼻孔两个，像长须鲸，蓝鲸、座头鲸、灰鲸等；齿鲸类，有齿，无鲸须，鼻孔一个，像抹香鲸、独角鲸、虎鲸等。
8.关于鲸的小知识
鲸鱼是生活在海洋中的哺乳动物，是世界上存在的哺乳动物中体形最大的，不属于鱼类。
鲸的祖先和牛羊的祖先一样，生活在陆地上，后来环境发生了变化，鲸的祖先就生活在靠近陆地的浅海里。又经过了很长很长的年代，它们的前肢和尾巴渐渐成了鳍，后肢完全退化了，整个身子成了鱼的样子（所以人们误认其为鱼），适应了海洋的生活。
鲸在海洋鲸是哺乳动物，是海洋中最大的动物。鲸的身体很大，最大的体长可达30多米，最小也超过5米。
目前，已知最大的鲸约有16万余公斤重，最小的也有2000公斤，我国发现了一头近4万公斤重的鲸，约有17米长.鲸的体形像鱼，呈梭形；头部大，眼小，耳廓完全退化；颈部不明显；前肢呈鳍状，后肢完全退化；多数种类背上有鳍；尾呈水平鳍状，是主要的运动器官；有齿或无齿；鼻孔一或二个，长在头顶上；整个身子没有毛（有许多种类只在嘴边尚残余一些毛）；皮肤下有一层厚的脂肪，可以保温和减小身体的比重。用肺呼吸，在水面吸气后即潜入水中，可以潜泳10~45分钟。
一般以浮游生物、软体生物以及鱼类为食。胎生，通常每胎产一子，用乳汁哺育幼鲸。
但许多人分其为鱼类，事实上它们不是鱼类而是哺乳动物。分布在世界各海洋中。
鲸的繁殖能力比较差，平均两年只能产下一头幼鲸。由于人类的捕杀和海洋环境的污染，鲸的数量已经急剧减少。
如，鲸类中体型最大的蓝鲸，在20世纪有近36万头被杀戮，目前仅存不到50头。 鲸在世界各海洋均有分布。
它是水栖哺乳动物，用肺呼吸，其种类分为两类，须鲸类，无齿，有鲸须，有两个鼻孔，有长须鲸、蓝鲸、座头鲸、灰鲸等种类，比较温和，一般吃微生物；齿鲸类，有锋利的牙齿，无鲸须，鼻孔一般一到两个，有抹香鲸、独角鲸、虎鲸等种类，比较凶猛一般食肉。海洋中绝大部分氧气和大气中60%的氧气是浮游植物制造的。
须鲸却是灭浮游植物的劲敌——浮游动物。另外，齿鲸也有助于保持鱼类的生态平衡。
齿鲸是以鱼为食的大型哺乳动物。 鲸类动物的共同特点是体温恒定，大约为35.4℃左右。
皮肤裸出，没有体毛，仅吻部具有少许刚毛，没有汗腺和皮脂腺。皮下的脂肪很厚，可以保持体温并且减轻身体在水中的比重。
头骨发达，但脑颅部小，颜面部大，前额骨和上颌骨显著延长，形成很长的吻部。颈部不明显，颈椎有愈合现象，头与躯干直接连接。
前肢呈鳍状，趾不分开，没有爪，肘和腕的关节不能灵活运动，适于在水中游泳。后肢退化，但尚有骨盆和股骨的残迹，呈残存的骨片。
尾巴退化成鳍，末端的皮肤左右向水平方向扩展，形成一对大的尾叶，但并不是由骨骼支持的，脊椎骨在狭长的尾干部逐渐变细，最后在进入尾鳍之前消失。尾鳍和鱼类不同，可作上下摆动，是游泳的主要器官。
有些种类还具有背鳍，用来平衡身体。它们的骨骼具有海棉状组织，体腔内有较多的脂肪，可以增大身体的体积，减轻身体的比重，增大浮力。
逆戟鲸它们的眼睛都很小，没有泪腺和瞬膜，视力较差。没有外耳壳，外耳道也很细，但听觉却十分灵敏，而且能感受超声波，靠回声定位来寻找食物、联系同伴或逃避敌害。
外鼻孔有1—2个，位于头顶，俗称喷气孔，一般鼻孔位置越靠后者进化程度越高。用肺呼吸，左右各有一叶肺，其中有许多毛细血管，富有弹性，能有助于氧的流通，适应在水面上进行的气体交换，每隔一段时间需要浮出水面来进行换气，也能潜水较长时间。
肋骨有10一20对。胃分为4个室。
肾脏大多为瘤状。雄兽的睾丸位于腹腔内。
雌兽在水中产仔和哺乳，子宫为双角形，有一对乳房，位于生殖裂两侧的乳沟内，有细长的乳头，乳汁中含有丰富的钙、磷和大量的脂肪。幼仔在胚胎期间都具有牙齿，但须鲸类的牙齿到出生的时候则被须所取代，齿鲸类的牙齿则终生保留。
鲸类是一种生活在水中的哺乳动物，他具有和陆上哺乳动物相同的生理特征，例 如用肺呼吸、胎生等，更配备了一些为适应水生环境所演化出的特殊生理构造。 鲸目之下又区分为两个亚目，分别是须鲸亚目（suborderMysticeti,blaleenwhales）和齿鲸亚目（suborderOdo-ntoceti,toothedwhales） 。
这两大类的分群，再学术上主要是依据它们摄食方式之不同而定，须鲸亚目主要的形态特征是没有牙齿，但是有具大的鲸须，可用来筛选浮游生物，所以为滤食性。齿鲸亚目的主要特征为有牙齿，掠食性，其牙齿的数目与排列方式受到食性的影向会有不同，全世界现存有13科约79种。
鲸鱼虽然有鱼字，其实它并不是鱼类，而是哺乳类型的动物，它有许多和鱼类极不相同的特性，例如一般鱼类是左右摆动尾鳍来使身体前进，而鲸鱼却是以上下摆动尾鳍的方式前进。它们利用前端的鳍状肢来保持身体平衡及控制力向，有些鲸鱼背部的上端还有能保持身体垂直的鳍。
鲸鱼是群集动物，它们通常成群结队的在海里生活，可是当鲸鱼呼吸时，就需要游到水面上来，这时鲸鱼是利用头上的喷水孔来呼吸，呼气时，空气中的湿气会凝结而形成我们所熟悉的喷泉状。专家们甚至可以从水喷出的高度、宽度及角度，来辨识鲸鱼的种类。
鲸鱼的种类很多，大致分成齿鲸和须鲸两大类。 鲸鱼的表皮下有着极厚的脂肪层，那。
9.南极鲸的知识啊
日本借科学之名大肆捕鲸 面对国际压力不屑一顾 日本人为什么揪着鲸鱼不放？日本人敢冒天下之大不韪，偏偏对鲸鱼“情有独钟”，首先是与其饮食文化和商业利益密切相关的。
其次，日本“居然”还提出扩大捕鲸，她的理由一是鲸食量大，一味过度地予以保护，可能会危及其他较小鱼类的生存，从而破坏海洋生态平衡；二是鲸类种群数量正在不断上升。但事实上，这两点都站不住脚，遭到科学家和环保人士的激烈反驳。
日本：以吃鲸文化而骄傲 鲸肉是不可多得的蛋白质 大须贺先生的祖父辈就是渔民，所以吃鲸肉的机会很多。他在接受记者采访时表示，日本是一个岛国，四面环海，在吃牛肉的习惯传到日本以前，鲸鱼是不可多得的蛋白质。
饮食习惯上，日本人没把鲸鱼当鱼，把它看成和猪肉、牛肉一样，毕竟鲸鱼是哺乳动物。而且，鲸鱼肉不像猪牛肉，所含脂肪极低，食后也不会发生过敏反应，是强身健体的美食之一。
同时接受采访的柳先生说，鲸鱼很贵，已经不再是日本人家寻常餐桌上的菜肴，不过上中学时，在学校的午餐中吃过鲸鱼，鲸鱼是珍贵的蛋白质，如果有机会他还会吃。大须贺先生还说，他个人认为，只要不导致鱼种灭绝，适当地捕抓是应该的。
而现在国际上的一些规定太片面、太极端，捕鱼区年年缩小，甚至达到过分的程度。吃鲸文化历史悠久 东京农业大学教授小泉武夫是“食鲸文化保护会”的会长。
2004年7月3日，他在东京昭和女子大学举行食鲸研讨会，会后请与会的1500人品尝鲸鱼饭和鲸鱼汤。小泉会长表示，鲸鱼不同于猪、牛，是日本人容易摄取的蛋白质，虽然也是哺乳类，但不容易堆积脂肪，食用后也没有过敏反应。
日本从江户时代中期开始食鲸，现在所用的太鼓里面还用着鲸的骨头，日本人感谢鲸鱼带来了食物，各地至今可以看到鲸的墓地或供奉塔。在疯牛病、禽流感给人们带来生命危险时，该组织呼吁回到日本的传统饮食上，吃鱼、食鲸。
但有一点令人不解的是，日本人为何喜欢把神干掉犒赏自己的胃！与会的一名代表发言，地球就是毁在牛肉文明上。世界上现有16亿头牛，一头牛将吃掉500公斤牧草，使得土质变硬，水土无法保持，牛打出的嗝还会引起二氧化碳问题。
日本捕鲸协会则声称“捕鲸是日本历史和文化不可分割的一部分，捕鲸是为了人类的消费。禁止商业捕鲸的做法正在掠夺日本文化和传统中的重要部分”，世界各国的人们都应该尊重日本的这种捕鲸文化。
日本官员则说得更赤裸裸，他们称美国人要求日本人停止捕鲸就犹如印度人要求美国人停止吃牛排一样。普通的日本老百姓对吃鲸鱼肉也有着不同寻常的情结，在日本的鲸肉料理店中，哺乳动物鲸是被当做“鱼”的一种加以刺身、油炸、火锅、蒸煮等各种烹饪方式加工的。
鲸的皮和脂肪也会被特别烹制。虽然在第二次世界大战中，由于捕鲸船被毁日本暂停捕鲸，但战后为解决粮食紧缺问题，日本人又重新在这些海生哺乳动物身上找到了生存的依靠。
时至今日，在日本北海道的网走、东北部宫城县的鮎川、中部千叶的和田、南部歌山的太地等4个地方依然进行着少量捕鲸活动。在这些地方，善于捕鲸的男子成为姑娘们心中的英雄。
各种鲸鱼博物馆、纪念碑、资料馆林立。因此，鲸鱼在日本人心目中有着其他鱼类所不可取代的地位。
这种历史影响了几代日本人的生活。日本捕鲸研究所一位60多岁的理事就曾经告诉记者，40多年前他因为经常参与出海捕鲸而被现在的妻子爱上，为了纪念这段人生，他给自己的一儿一女分别取名太平和洋子，两者加在一起就是太平洋。
对于现在商业捕鲸被禁，捕鲸数量大幅减少，他感到非常可惜。一位现年50岁的公司职员表示，以前鲸肉料理店比比皆是，但现在已经形迹难寻，鲸肉成了高级食品。
对比当年比米还便宜的价格，他觉得有点滑稽。虽然他并不是每顿饭都离不了鲸肉，但“禁食”时间长了，他还是很怀念鲸肉那种与牛肉相仿的鲜嫩滋味。
根据日本捕鲸协会的一份最新调查，除10%的人不愿评论之外，其余接近60%的日本人认为，吃鲸肉与日本饮食文化息息相关，应该保留。捕鲸有着商业意义2001年4月，日本捕鲸船队在南极水域捕鲸半年后，满载440条用于“科学研究”的被杀害小须鲸归来。
在捕鲸船驶向港口之际，日本捕鲸协会也相应发动新的促销活动——“拯救鲸鱼，食用鲸鱼！”——鼓励全国吃鲸鱼肉，支持捕鲸，还使用宣传车在全国巡回，并播放号召公众食用鲸鱼肉的录音，以此振兴日本国际商业性捕鲸业。2004年7月23日，日本鲸类研究所将第17次南极圈鲸类调查时获得的1922.8吨（相当于440头明克鲸）鲸肉出售。
研究所指出，这次出售分四块，用于公益事业的有488.9吨，一般市场流通为573.4吨，加工用849.5吨，特殊规格物品11吨。销售收入最后成为鲸鱼调查的经费。
目前鲸鱼的出售部分主要是肉和皮，按照市场价格，鲸鱼尾部的瘦肉每公斤高达6000日元，普通瘦肉2600日元，上等皮每公斤为3300日元。由于有庞大的消费市场，在日本商人看来，国际社会的巨大压力只不过给他们增添了些许麻烦而已。
他们出售鲸肉的摊位大都安排在市场的角落里，鱼摊前还飘着巨大的鲸鱼气球，上面印有。
