作者 |餐饮老板内参七饭 餐饮大混战： 卖凉皮的卖汉堡，卖汉堡的卖烘焙 餐饮的新动向像这个夏天一样火热。 先是肯德基在上海开了两家炸鸡小店——炸鸡兄弟，一家做中式炸鸡，一家做韩式炸鸡，面积也就20-5 … Continue reading 餐饮大混战：卖凉皮的卖汉堡，卖汉堡的卖面包……
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8个福建人，撑起中国休闲食品半边天
福建，这片位于中国东南沿海的神奇土地，凭借其独特的地理位置、丰富的自然资源和深厚的商业文化，吸引了大量的投资和企业进驻，孕育出众多在中国休闲食品行业举足轻重的企业和人物。 他们凭借着敏锐的市场洞察力、 … Continue reading 8个福建人，撑起中国休闲食品半边天
面包的基础理论知识
1.谁能告诉我面包的基础知识 第一步、先从认识面粉开始吧！ 做面包需要用高筋面粉，这是面包组织细腻的关键之一。 高筋面粉指面粉中蛋白质含量特别高者，一般在11.5%以上，平均可以达到13%。有TX说在 … Continue reading 面包的基础理论知识
Rsc猴面包面膜专业知识
1.护肤品的专业知识 首先要看你的皮肤状态，属于是偏干性、中性还是油性，然后针对自己的皮肤状况选择护肤品。 偏干的，可以选择较滋润的护肤品；偏油的就需要选择较清爽的护肤品。 如果脸上长痘，更应该偏向控 … Continue reading Rsc猴面包面膜专业知识
维也纳羊角面包专业知识
1.羊角面包的由来 1683年，发生了维也纳战役，因此这类西点被称为viennoiserie。当时，土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。他们拉响了全城警报，从而使 … Continue reading 维也纳羊角面包专业知识
关于销售面包的专业知识
1.卖面包时应如何抓住顾客心理 每天都要变换新的花样，吸引顾客的眼球。 内容拓展： 1、顾客，泛指商店或服务行业前来购买东西的人或要求服务的对象，包括组织和个人。因此，凡是已经来购买和可能来购买你的产 … Continue reading 关于销售面包的专业知识
