脂肪酸的种类及营养知识

1.脂肪酸的概念,以及种类是什么 脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激 … Continue reading 脂肪酸的种类及营养知识

脂肪酸的种类及营养知识

1.脂肪酸的概念,以及种类是什么 脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激 … Continue reading 脂肪酸的种类及营养知识

食物中的营养知识点填空

1.完成下列填空:(1)食物中的营养物质包括: (1)、食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,蛋白质是构成人体细胞的基本物质;糖类是人体最重要的供能物质,脂肪是人体内备用的 … Continue reading 食物中的营养知识点填空

小儿营养和喂养的前沿知识

1.谈谈儿童营养及喂养的心得 3-6岁儿童处于生长发育期,科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。 一般来说,营养的核心是“均衡、科学、合理”。通过每日的膳食调配要达到:一、提供、满足人体生理需要 … Continue reading 小儿营养和喂养的前沿知识

产妇必备的营养知识

1.月子妈妈应该吃些什么 第一点:多喝汤,例如鲶鱼汤,大骨头汤。 鲫鱼汤等等。 多喝汤的好处就是,奶水足。 宝宝的妈妈不会因为怕奶水不足,而狂吃导致身材走形。 营养价值一点儿都不会少。 第二点:每天三 … Continue reading 产妇必备的营养知识

留守儿童的营养和健康知识

1.留守儿童的营养健康状况研究内容有哪些 探讨中国农村7岁及以下留守儿童的营养状况及其影响因素.方法 采用多阶段分层整群随机抽样的方法,对随机选择的7585名7岁及以下留守儿童和7557名对照组儿童进 … Continue reading 留守儿童的营养和健康知识

与膳食营养有关的专业知识

1.与营养学相关的专业有哪些 食品科学与工程 食品科学与工程是一门以化学、生物学、化学工程学为基础,研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。我国的传统食品加工技术方面在国际上具有较高地位,随着社 … Continue reading 与膳食营养有关的专业知识